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手料理
  • 2013/11/12
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りんごたっぷりヨーグルトケーキ

レシピ
材料・調味料
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1
2こ
砂糖
60g~
無糖ヨーグルト
200g
サラダ油
50cc
りんご
中1こ
作り方
1
りんごは皮をむいてうすいくし型に切っておく。
2
ボウルに卵、砂糖を入れてハンドミキサーでとろりとするくらいまで泡立てる。
3
2に油、ヨーグルト(なるべく水分は切る)、ふるった粉類を順に混ぜていく。
4
型に3を半分流し入れ、その上に1を敷き詰める。再度上から3を流す。好みで表面にも1をのせる。
5
180度で40分ほど焼く。冷めたら冷蔵庫でしっかり冷やす。
ポイント

18cm型の分量です。
シナモン、粉糖をふるとおしゃれです。かなり甘さ控えめです。ヨーグルトがたっぷりなので、チーズケーキのような半生みたいな状態です。1日たったくらいがしっとり感があっておいしいですが、日持ちはあまりしません。

クックパッドレシピID:695989

みんなの投稿 (1)
ダイエット中なのに、砂糖多めで作ってしまった(笑)

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