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手料理
  • 2015/03/30
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氷コンニャクとモヤシのナムル

レシピ
作り方
1
コンニャクを短冊に切って冷凍庫に入れ、凍らす。
2
カチカチに凍ったコンニャクを鍋で茹でて解凍し、ザルにあけ、しぼってしっかり水を切る。
3
モヤシを茹でてザルにあける。
4
茹でたもやしと水を切った氷コンニャクをボールに入れ、中華だし、ごま油、塩、にんにく、鷹の爪、いりゴマを加えてまぜあわせる。
少し寝かせて味が馴染めば完成。
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