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手料理
  • 2014/09/05
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味噌と黒酢でセロリのくたくた煮💖

レシピ
材料・調味料
セロリ
約200g〜250gくらい
⭐️砂糖
大1
⭐️みりん
大1
⭐️味噌
大1.5
⭐️かつおだしの素
小1
⭐️
大2
かつおぶし
小1袋
赤唐辛子輪切り
1本分
黒酢
小1くらい
ごま油
ごま
作り方
1
セロリは筋を取り(私は半分に切ってから筋取ってます。その方が取りやすいので)、1センチくらいにブツブツ切る。⭐️は合わせておく。
2
フライパンに油を入れ赤唐辛子を熱し、セロリも入れる。セロリに十分火が通ってくたっとなったら⭐️を入れて汁気飛ぶまで中火で柔らかくなるまで炒め煮する。
3
仕上げに黒酢、かつおぶし、ごま、ごま油をまわしかけ、ざっと混ぜ合わせたら出来上がり。
ポイント

くたっとなるまで炒めること。粗熱取れて味が落ち着いてから食べてね。冷やしてから食べた方が美味しいよ。
セロリの分量で⭐️の量は調整してね。

みんなの投稿 (28)
皆さんこんばんは!今日は蒸し暑くて九月とは思えない暑さでした😨
久々常備菜を作りましたー。濃いめのあまじょっぱい味ですが、仕上げに黒酢を入れてるから味が引き締まって美味しいです😊ご飯が進みます💖もちろんアテにもオッケーです👍
今日もお疲れ様でしたー✨✨
のものも🍻 から 咲きちゃん
わぉ!美味しそ~ッ!(≧∇≦)
良い酔いアテだね~🍺
こんばんは。
これはご飯のお供〜(≧∇≦)
美味しそうですね〜😋💕
美穂さーん、こんばんは😆
こってり濃厚ですが、ご飯のお供になるので良かったらー😚
ほんと暑かったですよね💦北海道人、九月の暑さはこたえます😅
リスナップありがとうです💕💕
咲きちゃん から のものも🍻
のもしゃん、ちびちびやるのにいいよぉー😁日本酒にも案外合うかも💖💖
咲きちゃん から まいり
まいりちゃん、こんばんはー😊
うんうん、セロリしかない!って時にもオススメー(笑)
味噌でしっかり味付けだから日持ちもするよ👍👍
でたーーー‼︎
セロリをこういう風に煮込むのやったことないよー♪
おっと、味噌味〜キラッ✨
いいアテになりそう💗💗💗
May
あっ、うちにセロリ一本残ってる〜💕
これ作る〜ヽ(≧▽≦)ノ
明日明後日お祭りでヘロヘロになりそうだから、週明けかなー(*⁰▿⁰*)
咲きちゃんこんばんは〜😊
セロリって生でしか食べた事ないわ。⭐️つけとこ✌️
まいり から 咲きちゃん
これはご飯おかわり〜って感じ😋👍
セロリのこんな食べ方初めてかも~~♪私実はセロリが子供の頃から苦手でね~これはしっかり味付けみたいだしいけるかな~(^_^;)
咲きちゃん から Tomoko Ito
味噌の女王こんばんは😁
そーそー、炒め煮だけど、味濃いからちびちび食べながらちびちび飲るのをオススメするよー😁
咲きちゃん から May
メイちゃん、明日からお祭りなんだねー。それはヘロヘロになるわ💦
良かったらやってみてー👍冷めてからが美味しいよ😊
いつもありがとう💖
咲きちゃん から 川上千尋
千尋さん、生でしか食べたことないならもったいない!きんぴらも美味いんだよ😆価格も割と安定してるし重宝する野菜だよね。
ご飯合わせだから味濃いめだから、京都人の千尋さんは少しずつ調味料入れて塩梅探ってみてね😊冷めてからの方がぐっと味入って美味しくなるよ。
リスナップもありがとう💕💕
咲きちゃん から まいり
まいりちゃん、これね、ご飯たくさん食べられるよ👍👍
セロリって案外重宝するねー😊
咲きちゃん から とも
ともさん、あらー、苦手ですか!
セロリのクセがかなり減るので食べやすいとは思いますが😅
常備菜なので味は濃い目です✌️
リスナップもありがとうございます😊✨✨
セロリ炊いたんだいすきーー
あのくたくたがいいのよねー
セロリ大好き💖
いつもサラダか炒めものくらいしかしないから今度作ってみたいな😊
咲きちゃん から おりぃ
おりぃさん、あのくたくたが美味しいですよねー☺️今朝もポリポリ食べて幸せ噛み締めてました😚
咲きちゃん から デミ
デミちゃん、うん、ご飯のお供にいいよー👍今度セロリ安い時にたくさん作ろうかな😚
セロリ好きにはたまりません~(*´∀`*)
咲きちゃん から sakurako
さくらこちゃん、こちらにもありがとう💕💕
セロリ美味しいよねー😊これはクタポリって食感が病みつきになりそうだよー😍
リスナップもありがとう💖
はい⭐️ぽちーっ!!!
これ絶対好きなやつー♡ᵕ̈*
咲きちゃんあたしの好み知ってて作ってるやろ(o´罒`o)ニヒヒ♡笑
セロリ大好き💕
🍚と日本酒だねー👍
咲きちゃん から ゆりえ
ゆりえさーん、わぁい😆
たくさん食べると間違いなく塩分過多になりますのでチビチビで👍👍
いつもありがとうです💖💖
咲きちゃん から まるま
まるちゃん、米と日本酒、原料一緒だねー😂米にもつまみにも👍だぜい😍
こちらにもありがとうね💖💖
うわーーーーーーー

セロリも黒酢も大好き❤︎❤︎❤︎

麦飯に乗せてかっこみたいやつーーーー


で⭐️ぃ〜


咲きちゃん、ほんと、持ってるね〜(笑)
咲きちゃん から shooooco
しょーこちゃん、わーい、嬉しいコメントありがとう😁米人間だからね(笑)常備菜好きなの😁
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