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手料理
  • 2013/07/22
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タコとキュウリの酢の物

レシピ
材料・調味料
ゆで蛸
100g
わかめ
水で戻す15g
きゅうり
一本
大さじ1と1/2
さとう
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
だし汁
小さじ1
作り方
1
わかめを水で戻し、食べやすく切る。
たこも食べやすい大きさに切る。
2
キュウリを薄切りして一つまみの塩をふってしばらく置き、しんなりしたら水気を絞る
3
調味料を混ぜて合わせ酢をつくる。
ツンとした酢が苦手なら火を通しておくとまろやかになる
4
わかめ、キュウリ、たこを合わせ酢であえる。出来上がり~。
ポイント

きゅうりの水気をよくしぼる。優しいお酢を使うと美味しい

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