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手料理
  • 2022/09/17
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焼きトムヤンクン サンバルでホイル焼き

レシピ
材料・調味料
天使のえび
4尾
紫玉ねぎ
1/8個
キクラゲ
2個
プチトマト
3個
にんにく
みじん切り適量
ショウガ
千切り適量
レモングラス
少々
ナンプラー
大さじ1/2
レモン汁
大さじ1
サンバル
小さじ1
パクチー
適量
ショウガ
作り方
1
ホイルに、玉ねぎ、キクラゲ、えびを並べる。にんにく、ショウガ、プチトマトをのせる。
塩をふる。
2
レモン汁、ナンプラー、サンバルを和えて、かける。
ホイルを包んで、オーブントースターで8〜10分焼く。
3
焼き上がったら、パクチーを乗せる
ポイント

お刺身でも食べられる天使のえび、殻ごとで!

みんなの投稿 (1)
Jun
これは、簡単美味レシピに辿り着いてしまった!

ホイル焼きは、味と香りを閉じ込めて蒸し焼きになるので、調理法の妙味!をあらためて実感。

トムヤンクン、スープで煮るとえびの美味しさがスープに出てしまうけれど、えびを味わうには、これ美味しい!

かけて焼くだけなのに、本当にトムヤンクンです。
サンバル、本当に使い始めると、手放せないです。


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#魚介#ホイル焼き
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