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手料理
  • 2015/01/19
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薄切り肉の酢豚🍚かな〜😁

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
豚バラ薄切り肉
200g
片栗粉 • 揚げ油
各 適量
赤パプリカ
1/2 個
ピーマン
2 個
長ネギ
1/2 本
ニンニク • 生姜
各 1 かけ
ごま油
大さじ1
適量
🅰 【 水
1 カップ
砂糖 • 黒酢
各大さじ 2.5
醤油
大さじ1
片栗粉オイスターソース
各 大さじ1 】
作り方
1
赤パプリカ、ピーマンは縦7㎜幅に切る。
長ネギは1㎝厚さの斜め切りにする。
ニンニク、生姜は、みじん切りにする。
2
🅰を混ぜ合わせておく。
3
ボウルなどに片栗粉入れておき、フライパンに揚げ油を深さ1㎝程入れ、中温に熱し、豚肉を1枚ずつギュッと握ってから片栗粉をまぶしフライパンに次々入れていく。
4
強火で揚げ、肉のまわりが固くなってきたら返しながら少々キツネ色になってきたら油を切って取り出す。
5
別のフライパンを熱して、ごま油をひき、ネギ、ニンニク、生姜を中火で炒める。
香りが出てきたら、パプリカ、ピーマンを加え炒め、ネギに少し焼き目がついたら4⃣を加えザッと炒める。
6
🅰を加えて混ぜながら煮詰め、とろみがついたらOK😊
味をみて足りなければ塩を足す。
ポイント

ブロック肉でなく☝️
豚バラ薄切り肉をクルクルって巻きつけるような感じにして軽く握って片栗粉をまぶしただけで😊
出来上がりの肉はメッチャ柔らかく仕上がるよ😘👍👍👍

みんなの投稿 (29)
黒酢チキンを作って間もないけど😅💦
また黒酢使いが欲しくなり😁👅💦(笑)

久々に黒酢使いの酢豚を作ってみました〜〜(#^.^#)💖
黒酢は身体に良いし👍
肉を揚げなきゃならないけど💦
ひと手間かけただけのことありで☝️😅

肉は煮詰めた後でも柔らかさは変わらずで😊👍
この黒酢使いのタレがメッチャ美味いよ〜〜んヾ(@⌒ー⌒@)ノ💖

黒酢チキンの時に
酢豚を黒酢で作ると言ってた😊☝️
まいちゃん😊食べ友お願〜い♪( ´▽`)
黒酢大好き~♡でも息子が駄目だから外食の時のみ食べれる(泣)いいな!美味しそう♡
チョッパー&ホヌ から ゆっこ
そうだったそうだった😁💦👅(笑)

息子ちゃんが黒酢ダメなんだよね〜
😅💦

美味しいのにね〜😁👍
わ! 美味しそうなのが出来てる♥

ばら肉で酢豚ね。
酢鶏を作るけど ばら肉で酢豚も良いね( 〃▽〃)💗
チョッパー&ホヌ から ☆Yumi☆
みてくれてthank you😘💖

お肉メッチャ柔らかくてイケるよ😁💦👅(笑)
タレがオススメ〜〜😘👍
☆Yumi☆ から チョッパー&ホヌ
タレ美味しそう❤😉
★したよ。.゚+.(・∀・)゚+.゚
レシピ助かるわ➰😊
おっ!もしかして食べ友 私かしら?
黒酢って匂いがキツイけど、美味しいよね~♪私はマリネを黒酢で作る時もあるよ(*^▽^*)
酢豚テリテリでめっちゃ美味しそう~(´ρ`)
私も塊肉の酢豚より 薄切り肉を巻いたり細切れ肉をギュッと握って作った酢豚の方が柔らかくて好きなの!
なにより塊肉買うより経済的だもんね(o^-')b !
食べ友ありがとう~♡
っていうか、私もこの前黒酢酢豚を薄切り肉で作って投稿してないやつがあるんだけど…投稿しても良い?(チョッパーちゃんのとは見た目がだいぶ違うけど…)
食べ友もお呼びするね(^^;
チョッパー&ホヌ から maichyo
まいちゃん😊
おはよう〜〜( ´ ▽ ` )ノ

見てくれてthank you〜😘💖

そうそう☝️コメで言ってたからさ〜〜😅💦
まいちゃんの事でーす😁👍

イマイチまだ良く理解出来てなく😰💦👅(笑)
こんな感じで呼び出しするのかな〜(゚o゚;;💦❓

まいちゃんの黒酢酢豚アップ楽しみ〜〜😍💞
待ってるよ〜〜ん😋✌️

黒酢使い最高だね〜ヾ(@⌒ー⌒@)ノ💖
チョッパー&ホヌさん💕
はじめまして😊
とっても美味しそう😍
酢豚しばらく食べてないなぁ〜
黒酢を使った事がないです😭
今度、挑戦してみようかな⁉️

いつも、とっても美味しそうなアップ💓沢山の方々のつくフォト💓
そしてなんと言っても、いのちゃんやりまこちゃん達へのコメントなど良く見かけていたのですが、意外に人見知りで…😅(笑)もじもじしてしまい遅くなってしまいました‼️
まだまだ不慣れですが、どうぞよろしくお願いします🙇
わっ❤️
またまた黒酢レシピ😍
豚バラの薄切り肉を使うところも魅力的です✨✨✨
私もかたまり肉より、こま切れ丸めたお肉好きだよ〜♡
柔らかいし、お財布に優しいし♡
黒酢って買ったことないけど、この酢豚は作ってみたいな〜(*≧艸≦)
チョッパーちゃんの☆がどんどん増えてく〜♪
わあ✨またまた美味しそうなスナップ😍
チョッパーちゃん、本当に料理上手だわ😉

私も塊肉より薄切り肉の酢豚の方が好きよ☺️
今度黒酢で作ってみる〜😁
チョッパー&ホヌ から ボンバー
ボンバーちゃん
始めまして^_−☆今晩は〜😊

沢山のモグにリスナーコメまで有難うね〜😘💖

フォローまで有難う〜〜(#^.^#)💖
こちらこそ宜しくお願いしま〜〜すヾ(@⌒ー⌒@)ノ👍

そんなそんな色々話しかけてね〜😊☝️
私も仕事しながらなので遅れがちだけど😅💦
必ず返信しますから😁💦

ボンバーちゃんのアップも覗きに行くね〜😊✌️
ボンバー から チョッパー&ホヌ
お〜😍
長文の返信ありがとうございます‼️
それも、ちゃん付け😭😭😭
うれしい〜💓
ウザく顔出しますが
よろしくお願いします🙇
たれが見るからに美味しそう~(о´∀`о)私も塊より薄切り派だよん~(^^)/何でも美味しそう~に作るね~σ(*´∀`*)
薄切り、マッキマキ、良いねーは

餡ツユダクな感じがまた良いo(*゚▽゚*)o)))

オンザライスだねー‼️
チョッパー&ホヌ から のんのん
のんのんちゃ〜ん
今晩は〜( ´ ▽ ` )ノ

そう❗️また黒酢使いのが食べたくて😁💦
コレ❗️この黒酢ダレがオススメでーす😁👅💦(笑)

豚肉軽く握って片栗粉まぶして揚げなきゃだけどσ^_^;💦
少々の手間で煮込んでも固くならず☝️😊柔らかいママが最高だよ〜ん😘👍
いつも見てくれてコメまで有難うね〜💖
チョッパー&ホヌ から ふぅちゃん
ふぅちゃん
見てくれてコメまでthank you〜😘👍
黒酢身体に良いからオススメだよ〜😊👍
この黒酢使いのタレがまた中々イケるから試してみて〜〜😁💦👅(笑)
ふぅちゃんの🍺🍺🍺のツマミ系も楽しみにしてるね〜(#^.^#)💖
チョッパー&ホヌ から kumi
kumiちゃ〜ん
見てくれてコメまで有難うね〜(#^.^#)💖
この黒酢酢豚冬場ならお弁当でも😊👍👍👍
豚バラ肉このやり方だとメッチャ柔らかいし👍
この黒酢ダレがオススメだよ〜ん✌️

kumiちゃんの可愛いお多福ちゃん弁当へもコメしたけど⤵️💧
届かなかったかな〜〜💦
チョッパー&ホヌ から ボンバー
ボンバーちゃん(笑)
チョー御丁寧な長文だったから長文で返したよ😁💦👅(笑)

先程ゆみちゃんのアップで食べ友したけど通知ないとわからないよね〜…>_<…💦
iPhoneはAndroidスマホと違ってやり方イマイチ分かんないよ😂
チョッパー&ホヌ から とも
ともさん

見てくれてコメまで有難うね〜💖
豚バラ肉1枚ずつ片栗粉まぶして揚げる手間があるけど😰💦
それでタレと和え煮込んでも固くならず☝️柔らかいママで😁✌️

この黒酢ダレがオススメ👍💖
中々イケるよ〜ん😁👅(笑)
チョッパー&ホヌ から Cedro🍋
わぁ〜💖
cedroさんからのコメは何か緊張する〜〜(^^;;💦👅(笑)

この黒酢ダレ中々イケるよ〜ん😁✌️

いつも見てくれてリスナーまで有難う〜〜〜〜😘💖
ボンバー から チョッパー&ホヌ
チョッパーさん💕
私に⁉️
えー😵
メチャメチャうれしい😭
サッカー観てる場合じゃなかったぁ
ヽ( ̄д ̄;)ノ=3=3=3
必死にさがしてみます‼️
ε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(; ̄◇ ̄)┘
美味しそう(((o(*゚▽゚*)o)))
黒酢にギュギュッとお肉
丸めた酢豚レシピ、いいですね♡
チョッパー&ホヌ から ボンバー
ボンバーちゃん
おはよう〜〜( ´ ▽ ` )ノ
昨夜はお騒がせ〜⤵️😅💦🙏🙏

やり付けない事するとダメだね〜👅💦(笑)

サッカー好きなんだ〜Σ( ̄。 ̄ノ)ノ💦
スポーツ女子なのかい😁👅❓
チョッパー&ホヌ から ハル
ハルちゃん
おはよう〜〜( ´ ▽ ` )ノ

見てくれてコメまでthank you〜😘💖
黒酢大好きで😁👅💦(笑)
肉もこのやり方だと煮詰めても固くならないし☝️😊
この黒酢ダレが中々イケちゃうよ
(#^.^#)💖
ボンバー から チョッパー&ホヌ
チョッパーちゃん💕
こちらこそ
食べ友 嬉しかったぁ〜💓
とっても楽しかった‼️

ちなみに、コメント読んでる
このページの右下の


を押して、編集を選ぶと
食べ友増やす事も可能ですが…
チョッパーちゃん、少し心配なので
隣で教えたいぐらいです😭(笑)
これからも、仲良くして下さい🙇
黒酢好きだからたまらん!お肉もブロックじゃないのね✨柔らかく仕上がるなんて最高やね👍
チョッパー&ホヌ から 咲きちゃん
またまた見てくれてthank you〜😘

この黒酢ダレが中々イケちゃうよ😁👍👅(笑)

咲きちゃん段々関西弁になってきてるよ〜〜😁(笑)
千尋ちゃんパワーかな〜〜😁👅(笑)
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