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手料理
  • 2020/12/14
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大根の皮の浅漬け

レシピ
材料・調味料
大根の皮
1/2 本分くらい
昆布
5 cm角
大 2
しょうゆ
大 1
作り方
0
皮を適当な大きさに切り、
塩(分量外、ひとつまみ)でもみ、10分くらいしたら
軽く水気を絞り、ポリ袋に入れる。
1
昆布と調味料を加え、冷蔵庫へ。
ポイント

半日くらいで味がなじんできます。
だんだんと味が濃くなりますが、冷蔵庫保存で約1週間は食べられると思います。

みんなの投稿 (1)
サラダや煮物で厚めにむいた皮を漬物に♪
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