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手料理
  • 2020/12/22
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舞茸牛丼

レシピ
材料・調味料
牛薄切り肉
200g
舞茸
80g
玉ねぎ
1/2個
小さじ1
めんつゆ(3倍濃厚)
大さじ2
大さじ6
ご飯
約350g
紅生姜
約10g
小ねぎ(小口切り)
大さじ1
作り方
1
舞茸は割き、玉ねぎは縦に1.5cm幅のくし形に切る。
2
フライパンに油をひいて玉ねぎを半透明になるまで炒め、牛丼・舞茸も加えて肉の色が変わるまで炒める。
3
☆を加えて蓋をして煮立て、2分位煮る。
4
丼にご飯と③を盛り、紅生姜を添えて小ねぎをふる。
ポイント

肉からアクが出ないように炒めてから煮ます。またが
硬くならないように煮る時間は短めです。

みんなの投稿 (1)
忙しい時の簡単ごはん。舞茸があったので入れました♪
(何日か前なのではっきり覚えていないけど😅)この日は他にも、蕪の浅漬け・鶏そぼろで里芋マヨ和えなど作り置きを活用しました〜✌️

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