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手料理
  • 2020/05/16
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新玉葱のサラダでシュトママの7000投稿記念をお祝い🎉おめでとう㊗️

レシピ
材料・調味料
新玉ねぎ
1個
りんご酢
大さじ1
オリーブ油
大さじ2と半分
醤油
小さじ半分
ニンニクのすりおろし
少々
ブラックペッパー又はブレンドスパイス
適宜
パセリレモンバームお好みで
作り方
1
新玉葱は半分に切り、縦1センチほどのくし形切りにする。
2
りんご酢と醤油、オリーブ油を泡立て器でとろっとなるまでよく混ぜる。
3
お湯1リットルに塩小さじ2を入れ、サッと玉葱を茹でる。玉ねぎを入れ再沸騰して少ししんなりしたらザルにあげる。約1分ほど。余熱でも火が通るので。
4
玉ねぎが温かいうちにドレッシングに入れ、ニンニクも加えスパイスとパセリ等も入れて和える。
5
ドレッシングの材料や分量は私の好みにしています。お好きな酢や、オイル、スパイスをお使いくださいね。
今回使ったブレンドスパイスは醤油味のミックスハーブペッパーです。基本的には酢、醤油、油、ニンニク、胡椒でOKです。パセリとレモンバームがあったので使いましたが、イタリアンパセリでもOK
ポイント

玉ねぎを茹でるお湯に、1%の塩を入れていますが、優しく下味をつける効果があります。
この茹でた後の茹で汁、玉ねぎの風味と栄養分がもったいないと思い、肉団子入り中華スープに使いました😁

みんなの投稿 (17)
新玉葱は生でサラダが定番でしたが、新聞でサッと茹でたサラダが紹介されてたので作ってみました。シャッキリ感はそのままにまろやかな玉葱サラダができました。
今日はシュトママが7000投稿達成されましたので、玉葱をご自分で栽培されてるシュトママに玉葱料理でおめでとう投稿します。シュトママから頂いたブレンドスパイスも使って🥰
タイミングよく、息子が遅ればせながらの母の日ありがとう🍰🧁を買ってくれましたので一緒に📷
シュトママ💕これからも投稿楽しみにしています🤗おめでとう🎊
#簡単料理 #サラダ #野菜料理
mayu から サミカ
サッと茹で✨美味しそうですね~
私もやってみたいです♪

おめでとう投稿も玉ねぎサラダも息子さんからのケーキ🍰もとても素敵でほっこりしました🥰
サミカ から mayu
mayuさん こんばんは🥰
とっても嬉しいコメントありがとう💕

玉ねぎは生か炒めるか揚げるか、煮込みって感じで、茹でて使うってことなかったので、すごく美味しくてビックリでした😅
元のレシピは、ワインビネガーとサラダ油で1:3でした。
酢や油を変えるとまた違った味で楽しめますね。室内で育ててるレモンバームがいい仕事してくれました☺️
息子からのケーキもいろんな種類を楽しみました😅美味しかったです😁
mayu から サミカ
なるほどなるほど😳
生より甘みも増して食べやすそうですね✨
色々試してみたくなります♪

おうちのレモンバーム!これまた素敵~✨✨
家にあるKALDIのレモンペッパーでやってみます🤣
サミカ から mayu
わ、それもいいね👍
材料が玉ねぎだけに、ペッパーと何か香りのものは必須ですね☺️
KALDI楽しいですよね🥰うちからは車で30分かかるので滅多に行かないけど、行ったらキョロキョロ👀😅
mayu から サミカ
KALDI珍しいものたくさんありますもんね✨

ミル付きのレモンペッパーなんですけど
ガーリックも入っていて万能なんです☺️
サラダ系は何でも仕上げてくれます(笑)

私は3月末に引っ越したばかりなのでおうちで自家栽培も憧れます🥰🌱
サミカ から mayu
お引越ししたばかりだと、これから色々自分好みになっていくんでしょうね。うちは義両親が野菜を色々作ってくれるので、私はハーブ類だけ😅庭にレモングラスとローズマリーが繁殖力旺盛で。同じく繁殖力旺盛なミントを義母が私の留守に雑草と思ったのか引っこ抜いて捨てちゃって😣
それ以来、バジルとミント類はポット苗買ってきて室内で育ててます😉ペパーミントもポット苗1つから切り戻したのを水につけてたらどんどん根が伸びてきたので、そろそろ土に植えてやらなくちゃと思ってるところです。😄
KALDIでオススメな物見つけたら教えてね☺️
mayu から サミカ
そうなんですね~☺️
私も実家で祖父母がたくさん野菜を育ててくれています☺️
ハーブ系は少量でもあるかないかで大きく違いますしね🌱

ミントのお話すごいわかります🤣
雑草だと間違われるくらいすごい勢いで増えますしね(笑)


はい✨イチオシ見つけたらご報告しますね🥰
えへへ
長いタイトルに
サミカ様のお優しさを感じます。

シュトママのこれからの玉ねぎお料理生活のスタートにこれですね。
混ぜ合わせるドレッシングも手作りにシュトママのスパイスをわざわざ使ってくれる心遣い💧🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️❣️
生で食べるより
サッと湯通しするのは
甘くなり
味が染み
食べやすくて良いですね✌️😎✌️
本当に
花を添えてくださり💐ありがとうございます。

どうぞこれからも
柱の影から
見守ってください🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️❣️❣️❣️
Nao
茹でサラダとは新しい〜😳なるほど辛味をなくすってわけね❣️
奥のケーキの色が華やかでまた可愛いらしいケーキだこと✨私が好きそうな🍰ばっかり〜😍🤤息子くんセンスあるわ〜😆👍👍👍✨特にカシスとかベリー系が大好きなの❣️うちの娘達…長女はLINEギフトでスタバはコロナで休業中だからってローソンのお買い物券、末娘はセブンのスイーツよ😅花より団子だけども💦息子には何が良いか聞かれてたけどまだ決まってないの〜🤣
サミかちゃんが仰ってたのこれですね!
...φ(・ω・ )メモメモ
基本なまで考えていたので
やってみます!
ありがとうございます✨
サミカ から シュトママ
シュトママ🥰改めて7000投稿おめでとうございます㊗️ホントすごい👏
お肉嫌いなシュトママだから、野菜でシュトママをお祝い😅シュトママと言えばあのお花の玉葱インパクトあったから、地味な料理ですけど玉葱サラダにさせてもらいました。
あのスパイス、玉ねぎにすごく合うので、玉葱炒めにもいつも使ってます。
これからもシュトママのこと柱の影からジーッ👀
フフッ^_^楽しみにしています😘
サミカ から Nao
Naoちゃん こんばんは🥰
玉葱茹でるってあんまりすることなかったから、なかなか眼から鱗的な美味しさでしたよ。食べやすくなってペロッといけちゃいます。
ケーキ、私もベリー系ムース系が好み、息子は私の好みをよく知ってくれててハズレなしのを買ってきてくれました。😍
Naoちゃんも息子君から又何か貰えるのね。前のプレゼントは使ってる?😁😁😁
サミカ から とら
とらちゃん🥰
もう私今夜、水なすのぬか漬け夢に出てきそう😂
浅漬け作ったら投稿してね〜
ご飯🍚持って飛んでいきます🏃‍♀️💨
シュトママ から サミカ
フフフ
実は玉ねぎのお花をやって
このサミカドレッシングで食べようかと😨💦
やっぱり
柱の影から
みられてたアワワ😨💦

冗談ですからね🤭
ありがとうございました。
いろんなひとからお料理投稿してもらいお祝いしてもらい
うれしかったですよ✌️😎✌️





う🙇‍♀️
Nao から サミカ
本当〜眼から鱗ってやつだね✨

🍰好み一緒〜😍😆
息子からの🎁の申し出をお断りしたら、父の日にあげたら文句言うんだろ〜って…うん、文句言う🤣だから頂く事にしました😆前のは最近オサボリ気味ですが…今日からまた頑張る💪予定です😅あくまで予定…😂
サミカ から Nao
うふふ😁
折角だから頂きましょう🎁
前のアレは私なら他の使い方しそう😪
息子が応援してくれてると思えば頑張れるね😄
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