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手料理
  • 2019/07/10
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自宅で女子会ランチ 甘酒に漬けた鶏ハム、キャベツロール 四海巻き、サーモンロールでお昼ご飯 #麹甘酒#鶏ハム#四海巻き#サーモンロール

レシピ
材料・調味料
作り方
1
キャベツは芯を取りお湯で茹でるかレンチン。
2
豚ロースは甘酒、塩、おろし生姜汁に漬けておく(1〜2時間)汁はとっておく。
ラップにタレに漬け込んだ豚ロースを2枚並べ、1のキャベツを巻き込む。
3
フライパンにオリーブオイルを入れ2の肉を焼く。
両面焼き色がついたら、つけ汁の残りを入れ蓋をして蒸し煮。
汁が足りなかったらお酒を足して。
弱火で肉に火を通す。
みんなの投稿 (49)
先日、かつての職場の友人を招いて女子会をランチを兼ねて開きました。

お品書き
•甘酒に漬けた鶏ハム(鶏モモがしっとりジューシー余分な脂もとれて美味い!)
•甘酒に漬けた豚ロースで巻いたキャベツロール(レシピあります。簡単です。)
•四海巻き(普通のきゅうりで作ると大きなものになるのでもろきゅう使いました)
•サーモンロール裏巻き
•夏野菜の揚げ浸し
•サラダ🥗マッシュポテトと夏野菜(ドレッシングはジュレタイプ)
•うずら豆の甘煮
•胡麻豆腐(市販品)
•最中吸物

写真にはありませんが、さくらんぼ🍒タルト、メロンショート、チーズケーキ、パイナップル甘酒シャーベットがデザートです。

話に花が咲いて、食べ物がどこに入ったかわからない?
とにかく笑って大いに食べました!
ナナ から マダム とんちん
マダム、おはようございます☀🙋❗

昨日は励まして頂き、ありがとうございます🎵

マダムのお料理で、女子会、良いですねぇ(^^)👌

私は、住所地と県外を行ったり来たりでお友達は皆県外に居るので、メールでやりとりするくらいです( ノД`)…

かれこれ30年来の友達とも、美味しいものがあったら、送り合いっこしたり❗

なかなか、会えないけど、続いてます✨
とんちんさんおはよー♡

わー♡
素敵なおもてなしランチ
キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!

スゴ───(〃'艸'〃)───ィ
お店みたい!
どれも美味しそうでヨダレ出ちゃう(笑)
皆さん喜んだでしょ?
(*´罒`*)ニヒヒ♡

楽しい時間が過ごせて
良かったですね(*´罒`*)ニヒヒ♡
とんちんさんおはようございます💗

なんて素敵なお・も・て・な・し💕←古
旅館のお食事?とか思っちゃいました

甘酒に漬けた鶏ハム、しっとりして
絶対美味しいですよね(∩´ᗜ`∩)♡

いつか私も呼んでください😄
マダム とんちん から ナナ
ナナさん♪ おはようございます😃

歳をとると横のつながりは大切だなぁってつくづく思います。

ナナさんもお母さんの病気が良くなってきたから、きっとお友達と再開できますよ!

今はメールがあるから助かるよね。
マダム とんちん から からあげビール
からビーちゃん❣️おはよう^ - ^

私が仕事辞めても飲み会に誘ってくれる友人、今回は自宅に来てもらいました。

お菓子作りに夢中で食事の方は手抜き😰
肉料理は旦那のお弁当のおかずを多めに作ったもの。

お寿司ならみんな好きだから女子向きにサーモン多めで巻き巻き。

四海巻きはやはり難しい😭
きゅうりが🥒四隅に収まらない、これはまだまだ練習します!

楽しい時間はあっという間に過ぎてしまい、また会おうねでバイバイでした。

見に来てくれてありがとう😊
マダム とんちん から みき.∘♡⃝
みきちゃん♪ おはよう😃

ちょっとおかず少なかったかな?
あと1品作るはずだっけど、話に夢中で断念してしまった💦

甘酒に漬けると風味も増して、お肉が柔らかくなるので良いね👍
焦げやすくなるのが注意かもね。
そこは塩麹と同じ感じ。

古風結構❣️
このスナップも古色を帯びた料理ばかりですから!

みきちゃんは関西地方でしたっけ?
関東に出てくることがあったら、連絡してね❣️
とんちん おはよう☔️
うわぁ〜こんな素敵なおもてなしを受けたら、皆さん感激したことでしょう。
この上、あのケーキ屋さんが尻尾巻いて逃げるとんちんのスイーツがあれこれ出てくるなんて🥰お友達たちはどこのお店よりとんちんちがいい〜〜💕💕💕ってなるわぁ。

とんちんちのキッチンや冷蔵庫はどんななってるんだろう?あれこれ用意する時って、スペースいるし、作業がスムーズにできるキッチンじゃないとね。
あ〜〜😫キッチンと冷蔵庫ダイニング片付けしよっ💪
とんちんちゃーん♡
爺朝から感激しとるよ〜😭💕
お友達がくるとは言ってたけど、こんなにステキなおもてなしでお迎えしたんだね…
献立も、盛り付けも、彩りも、器使いもほっんとステキで、お友達を思って一生懸命作ったのがわかるじょ〜🙏
幸せモンのお友達❣️
長い時間を経てステキな繋がりだねぇ😍🥰
おはようございます。
素敵ー✨✨
お呼ばれした方も、こんなおもてなしで幸せですね。
きっと、楽しい時間になったんでしょうね✨✨💕
これ自宅❗😳
凄く素敵なおもてなしだわ✨😊
端っこに素知らぬ顔して座っとこかしら❓😂
マダム とんちん から サミカ
サミちゃん♪ おはよ〜〜❣️

うちのキッチン狭いです💦
大邸宅にお住まいのサミちゃんが羨ましい🤗
冷蔵庫だって普通のサイズ520Lだったか?

もちろん作業台なんてないので、いつもお菓子作る時も洗い物片付けて、できるだけ広いスペースを確保してからでないと始められない😰

このために新たな買い物はしないで出来るだけストックしてある食材を使いました。
ありきたりのものしか作れないこともありまして‥‥

前日にケーキばかり作っていて冷蔵庫がすでにスイーツでいっぱい🍰。

楽しい時間の後はお定まりの体重増加😱BMI20になりました😓

嬉しいコメントありがとうございます😊
マダム とんちん から いのちゃん
いのちゃん♪ おはようさん♪

おもてなしとはお恥ずかしいです🥵

自分が好きなもの作っちゃいました!

器も長年使ってきたものを〜🤭

自分の分を大きくパチリと🤳
見てくれの悪い端っこばかり👎
まぁ美味しかったから(自画自賛 笑)良いことにします。

いのちゃんも来て来て〜〜❣️
カモン ベイビー〜〜❤️だよ。
マダム とんちん から 山本真希
真希さん♪ おはようございます😃

真希さんが座っていても全く違和感無いと思うよ!

来て〜❣️
もちろん1品手料理持参でお願いします🤲

結構本気(^ー^)♪
そうなのぉ?
お客様の食事を用意するとなると、作業スペースや盛り付けスペースは広いに越したことないもんね。特に大皿料理じゃない場合、ほんと大変よ〜😣
うちでは息子の友達を8人ぐらい泊めることが年に1〜2回あるんだけど、大皿取り分け料理に😅それでも大変💦
だから、こんな一人ずつでしかも巻物料理でおもてなしする場合の作業工程を想像したら、とても私には無理。益々尊敬しちゃう🥰
うちは今、とんちんが昨日のメロンケーキ1個くれても冷蔵庫には入らない。即お口に入れなくちゃ🤣
朝からとんちんのお陰でスイッチ入りそうです❣️ありがとう🥰
マダム とんちん から shakuyaku33443344
shakuyakuさん♪ おはよう

可愛い三男くんの赤ちゃんと一緒の時のアイコン❣️
これ絶対忘れないわ〜〜❤️

お料理上手なshakuyakuさんにヘルプに来てもらいたかった❣️

貴女がいれば大勢押しかけて来ても天下無敵だわ❣️

また、そちらのお料理参考に勉強させてね❣️

嬉しいコメントありがとうございます📝(´∀`)♪
マダム とんちん から サミカ
サミちゃん♪またまたありがとうね〜!

来て貰えばわかるよ、なんせ狭い😭

お正月は全員集まるから座る椅子が足りなくて学習机の椅子まで総動員だよ!

泊まる部屋だって空き部屋が2部屋しかないから、サミちゃんの家みたいに8人も来たら近くのホテルに行ってね!になっちゃう!

毎月長男夫婦が来る時は大皿料理ばかりです。
勝手知ったる親の家だから、お構いなしの簡単クッキングばかり。

こういうのは慣れしかないね。

気心の知れた人ばかりだから、段々手抜きになって行く〜〜😓

料理の勉強より断捨離が優先かも知れない我が家なのです。
わかる〜〜😅
断捨離って言葉、ダイエットとともに、私の頭に瘡蓋状態で張り付いてます😆
その瘡蓋に、不可能っていう薬を塗りながら、暮らしてます。🤣🤣🤣
イチロッタ から マダム とんちん
おはよ〜(//∇//)

オレ、女子会に参加したことないぞ!今度読んでくれ!( ̄д ̄;)ノ

なるほど、向い側がお客さん用か、

それにしても豪華やなぁ、外食必要ないね、凄すぎる!(^_^;)
マダム とんちん から サミカ
サミちゃんの家は広いから断捨離の必要が無いのよ。

ここに越して来てから21年、結構見ないことにしていたものが😭

主人の父も高齢なのでそろそろこちらに来ることになりそうです。

片付けないといけない事情があるの。
もう老人ホーム状態です。老々介護😓

秋には三男のお嫁さんが出産後、しばらく我が家で養生します。

それまでにはなんとかせねば💪
マダム とんちん から イチロッタ
いちさんなら男性でも大歓迎です!

おばさんパワーに負けるなよ!
中にはまだまだ若くて綺麗な友人もいますから期待してね!

ビールならいつでも3箱はあるからどうぞ〜〜❣️
広いのをいいことに溜め込むのよ〜😣使わない部屋を納戸にしてしまって。
急な来客の時にはとりあえず出てるものを箱に詰めて二階へ🤣
そしたらそれはそのままになっちゃうの🤪
物がバンバン捨てられる人がほんとに羨ましい〜これは母譲り😩母なんか何でも溜め込んで、挙句車ごと入れる倉庫建てちゃって、これでもかと保存。新品のタオルケットとか頂き物の山を使わずに〜とっとと娘たちにばら撒いてよ❣️って感じ。片付けられる年齢でもないし、母が逝ったら私たち姉妹、大作業が待ってるから百歳までは生きてもらわなくちゃ😝

とんちんの生活も夫婦二人からお母様が加わり、そのうちお義父様も😉
とんちんはまだまだこまめに動かれるから、親世代も子世代も頼りにされてるわ❣️
誰かのために動けるって幸せなことよねぇ。
お嫁さんも産後とんちん宅で養生するのを楽しみにされてるわよ🥰理想的なお姑さんだもの。
それまでの準備ね。お互い頑張りましょ😉
おうちで女子会~ランチ??
お店みたいで素敵〰️‼️

器やお皿も素敵~

デザートあるんですね~

素晴らしい~✨😋✨


およばれしたいわ~✨
マダム とんちん から とまと🍅
トマトさん♪ いらつしやい❣️
居酒屋とんちん🏮
昼間は定食屋です!

女子会の会合も〜大歓迎❣️

デザートはケーキ食べ放題だよ🍰!

来て来て〜❣️
うわー❤️すてきです🎵
ちょっと 忙しくから もういっぺん後で
ゆっくり拝見させてくださいね❤️
マダム とんちん から サミカ
サミちゃん♪

誰かのためというか、私たち夫婦はお互いひとりっ子なので仕方ないよね。
こんな言い方は良くないね😣

見させていただきます👌

義母の時は認知症やら脳梗塞それにとても大きい人だったので(普通の人の倍の体重)施設で診てもらうことに。

幸い義父と実母は高齢でも自分のことはできるので助かります。

サミちゃんのお母様はお元気だから100歳なんて控えめたこと言わず、ギネスを目指してもらいましょう!

これから、お嫁ちゃんと歌舞伎座デート❤️

しばらく電波が通じなくなります。悪しからず🙏
私も行く➰😆
料亭❗
なにこれ幸せ~(*´∀`*)
こんなに凄いお料理ならんでそれで終わらずこのデザートメニュー😍
私も行く➰
行かせて下さい‼
とまと🍅 から マダム とんちん
("⌒∇⌒")✨
とんちんさん💓

何とまぁ~素敵❣️
まるでお店のランチ✨
どれもこれも美味しそう🤩

チバリーに行ったとき
いただきたいーっ😍

厚かましいわっ!!

毎日毎日素敵な投稿をされる
とんちんさん💕凄過ぎますっ👏
とんちんさん凄すぎ( ゚Å゚;)

お料理やデザート🍰

本当に楽しんでる様子が伝わってきますよ🎵

親御さんの事やお嫁ちゃんのこと、頼りにならない私何かと比べたら失礼だけど
本当にバイタリティーに溢れてる。

歌舞伎に寄席に好奇心も旺盛😆

爪の垢下さい、綺麗な手にそんなのないよねごめんなさい😅
ちかっち から マダム とんちん
改めて〰️美味しそう‼️

なになに💦💦鶏ハムも甘酒に漬ける⁉️いいね👍豚キャベロール❤️
サーモンロール⤴️⤴️⤴️
他にもデザートも いっぱい〰️🎵

わかるわぁ🎵美味しいもの食べて
笑ってしゃべって~
ステキな女子会でしたね✨
マダム とんちん から みったん
みったん〜〜❣️
カモン!ベイビー👶だよ!

あゆくんとカモン!
マダム とんちん から マリン
マリンちゃん!こんばんは🌇

ぜひこちらにお仕事でくることがあったら、お寄りください!
大歓迎です❣️
マダム とんちん から たえ
たえさん♪ こんばんは🌆
はじめて家に来るお友達だったので、ちょっと頑張ってます、これ😂

お寿司は作り慣れているサーモンロールとまだ練習段階の四海巻き。

四海巻き、制服してみたいので執拗に挑戦していますが必ず失敗しています😣

ケーキはね、会社辞めてから、運搬や均等に行き渡る数のこと考えなくて良いので、作りたいものを作っています。
下手でも、楽しい!と心から思える。

たえさんもメンテナンス終わったら、知らせてね。

都内の方ですものね、近いよ、絶対会いたい!
マダム とんちん から ちかっち
ちかちゃん!
うちの息子はお母さんのは女子会じゃない。
この定義は年代が関係するのかな?

あのバカ息子は老人会とでも言いたいのか?

私はともかく、他の人に失礼です!

メインがスイーツなので料理は大したものなくて🙏
この日の旦那のお弁当のおかずなんです。

ちかちゃんがうちに来るとメインはお菓子だということ忘れないで、

例のココアのサンドイッチでも持参してね!
ばろん から マダム とんちん
とんちゃま💓
今夜も夜中におじゃま~|ू・ω・` )チラッ💦

わぁー❤️またまた素敵なお料理の数々にびっくり~😍💕
どこかの料亭のスナップかと思ったよー😆✨✨✨
とんちゃま、お得意のサーモンロールや鶏ハム……野菜やお豆、お吸い物✨アレこれ手の込んだお料理スゴすぎる⤴⤴⤴👏👏👏😆

スイーツもメロンショート🍈さくらんぼのタルト🍒、チーズケーキにパイナップルシャーベット🍍✨✨✨
デザートだけでも豪華過ぎる~😙❤️❤️❤️

これだけ準備するのはほんと大変だと思うのに、手際も良いから出来るんだろうなぁー😌

こんな素敵なおもてなしにお客さまもとっても喜ばれたでしょうね😊💕

私もお呼ばれした~い( *^艸^)ウフフ💓
ぅわ~💕ほんと!ステキ✨
どれもこれも、とっても美味しそう😍
デザートまで!

女子会ランチ
これは、話に花が咲きますね🤗
noe
わーホムパ‼️
とんちゃんのホムパ行きたいなぁ💓
めっちゃ美味しそう❤️🥰
マダム とんちん から ばろん
ばろんちやん♪
また夜な夜なキッチンかな?

女子会ランチ。
息子が言うにお母さんは女子に該当しないそうです!
ショック🤯😱
じゃあ私は男か⁉️

お菓子に時間をかけすぎて、料理は作り慣れたものばかりです。

胡麻豆腐は買ってきたものを切っただけ、吸い物もお湯かけただけ〜😥

見に来てくれてありがとう😊
マダム とんちん から yucca@
女子会ランチ
口と手が目まぐるしく動く 笑笑

短い時間を3倍楽しんだよ❣️
来てくれてありがとう😊
ばろん から マダム とんちん
とんちゃま(*^o^*)
お返事もありがとう💕

私も女子会と言うと娘もププっと笑ってた……😂
いくつになっても乙女心ある女子だよね~😁笑💓
お菓子に時間かけすぎるの、私も……🤣
誕生日にはケーキがメインでほかの料理は買ってきたり普段のおかずが並んでる……😂

とんちゃまは料理も作りなれたと言ってもおもてなしや手の込んだものだから、ほんと関心しちゃうよ😌💕
マダム とんちん から noe
何処へでもドア🚪があったら良いのにね!

あちらこちら美味しそうな香りに誘われて出没したい❣️
こんにちは✨
すごい豪華な女子会⤴️
お家に行って、こんなお料理出てきたら感激ですね‼️
ヘルシーなのが女子会ぽくて素敵です😌
マダム とんちん から ばろん
初めて来る人達だったから、気合い入っちゃって😥
その割に料理がね〜〜😓
ま、最初から凄いもの作ったら、次に来た時困るからね、ハードル低めの方が楽だよね。(前向き?な考え方🤔)

再訪ありがとう❣️
マダム とんちん から よっしー♪
よっしーさん♪こんにちは🌞

豪華なんてことナイナイ〜〜😣

煮豆は常備菜、鶏ハム、キャベツロールは弁当のおかず。
他も市販品使ってます。
お寿司はちょっと頑張りました。

来てくれてありがとう😊
自宅とは思えないクオリティーの高さ…
(;゚∇゚)

スゴすぎ…( ̄ー ̄)⤴

何て、素敵な女子会なんでしょう
マダム とんちん から ナオミ
ナオミちゃん♪褒めすぎ➰➰➰

次から女子会できなくなる💦

一応メンバーの食べられないものはチェックして献立を考えています。
そして、作り慣れてるものばかり。

見に来てくれてありがとう😊
マダムちゃん☺️

こんにちは~♥️

😱お店じゃなくて🏠で女子会ランチ
🤣👍💕💕💕💕💕💕💕スゴい。

👀どれも素敵なお料理😍😍😍
甘酒大活躍だね。
サーモンロールもあるね。😋
どれから食べよか迷うーーー😂
最中吸物😁 我が家にもありました。
いま、在庫ぜろ。 美味しい👍💕

久しぶりワイワイ楽しめたかな✨
私も何かしら息抜きしたいな~💦
マダム とんちん から ☆Yumi☆
ゆみちゃん♪こんばんは!

寿司に全力投球してます、これでも。

モナカ吸い物だと思ったら、私のだけ赤だし味噌汁でした!?

お湯かける前をパチリ。

楽しい時間はすぐ過ぎるね。
またやろう!

こっち来る時呼んでよ〜〜❣️
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