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手料理
  • 2018/11/27
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お手軽キャベツとニラの手作りキムチ

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
キャベツ
250g
ニラ
100g
(塩もみ用)
小さじ½—
粉唐辛子
大さじ2
ナンプラー
大さじ1
はちみつ
大さじ1
すりおろしニンニク
大さじ1
すりおろし生姜
大さじ1
作り方
1
キャベツは芯を取り除き、ざく切りにする。ニラは根元を切り落とし、3cm幅に切る。
2
ボウルに入れて、塩を降って揉み込む。10分置いたら水気を切り、ジッパー付き保存袋に入れる。
3
①を加えてよく揉み込み、冷蔵庫で30分置く。
4
味が馴染んだら器に盛り付ける。
ポイント

はちみつは砂糖でも代用可能です。種類によって甘さが異なるのでお好みで調整してください。

みんなの投稿 (1)
ナンプラーを使うことで塩辛がなくてもお手軽に作れます。浅漬けでも美味しく召し上がれます。おつまみにおすすめです。
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