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手料理
  • 2016/08/27
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キャラメルマキアートゼリー

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
コーヒー液
300cc
ゼラチン
7g
生クリーム
100cc
砂糖
50g
小さじ1
熱湯
25cc
作り方
1
ドリップで普段の倍の濃さでコーヒーを作る(400cc)
2
温かいコーヒーにゼラチンと溶かし、グラスに入れたら、冷蔵庫で冷やし固める。
3
小さい鍋に砂糖と水小さじ1を入れて加熱し、キャラメル色になったら熱湯を入れて、キャラメルソースを作る。
4
生クリームを5分立てにし、固まったコーヒーの上に大さじ1杯くらい流し、キャラメールソースをお好みの量入れて出来上がり。
ポイント

コーヒーはインスタントでなく、ドリップで入れるた断然美味しいコーヒーゼリーができます。

みんなの投稿 (1)
美味しいです。大人の味。
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