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手料理
  • 2017/08/06
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冷しゃぶおろしうどん

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
讃岐うどん
1玉
大根おろし
大さじ3
豚バラ
70g
ネギ
適宜
麺濃縮つゆ
適宜
七味
適宜
生姜
適宜
炒りごま
適宜
作り方
1
うどんを茹でて、冷水で良く冷やす。
2
豚バラを茹でて冷水で良く冷やす。
3
大根をおろす。
4
皿にうどん、大根おろし、豚バラの順に乗せ小口切りにしたネギとゴマを乗せる。
5
濃縮麺つゆを濃いめに希釈し麺にかける。
ポイント

麺はしっかりと冷やすと美味しいです。

みんなの投稿 (1)
大根おろしは、消化促進、免疫力up、咳き止めなどなど、疲れがちな夏場に最適です。
豚バラは疲労回復、滋養強壮にバッチリ。
気になる脂はしゃぶしゃぶする事でちょっと落としておきましょう。

#うどん #大根おろし #冷しゃぶ #夏バテ防止
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