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手料理
  • 2015/11/05
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キャベツと牛肉のバターしょうゆ炒め

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
ピーマン(一口大)
20
にんじん(短冊)
30
キャベツ(ざく切り)
200
にんにく(薄切り)
3
牛肉
50
塩コショウ
適量
サラダ油
2
醤油
9
塩コショウ
適量
バター
10
作り方
0
牛肉に塩コショウで下味をつける
1
サラダ油を熱し、にんにくを薄く焼き色がつくまで炒め、一旦、取り出しておく
2
同じフライパンに牛肉を入れ、色が変わったらにんじん、キャベツを加えて蓋をして、弱めの中火で蒸す
3
蓋をとって強火にし、醤油、塩コショウを加えて、汁気がなくなるまで炒める
4
ピーマンを合わせて火が通ったらバターを加えて火を止める
5
にんにくを戻し入れ、ざっと混ぜる
ポイント

一日分の72%の野菜がとれます

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