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手料理
  • 2019/12/18
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🎄瓦そば Christmas ver. 🎄 ~ホットプレートで! 〜 ⭐️ヤマサ昆布つゆ使用

レシピ
材料・調味料
茶蕎麦
400g
牛肉又は豚肉切り落とし
300g
玉子
4個
はんぺん
2枚
パプリカ赤
1個
レモン
1/2個
ミニトマト
4個
大根
1/4本
黒ゴマ
8粒
小葱
少々
50cc
100cc
砂糖
大さじ1.5
醤油
大さじ2
生姜汁
大さじ1
鰹だし(顆粒)
小さじ1
つけつゆ
昆布つゆ:みりん:
2:1:5
作り方
1
◆準備しておくもの
2
牛肉または豚肉は細長く切る。鍋に酒、水、砂糖、醤油、生姜汁を入れ沸騰させる。
肉を入れ中火で煮汁が半分くらいになるまで煮て冷ましておく。
3
卵は割りほぐし薄く焼いて千切りにして錦糸玉子を作っておく。
4
パプリカは種とワタを取り、縦に細長く切る。フライパンに油少量(分量外)を熱して炒め、鰹だしで味をつける。
5
はんぺんは裏ごししておく。
6
レモンは3ミリ厚さ程度の輪切りにする。
7
大根はすりおろし、水分をしっかり目にきる。
8
ミニトマトはヘタを取り、半分に切って種を取る。
9
ミニトマトと大根おろしでサンタを作る。目は黒ゴマで。
10
つけつゆの材料を合わせ1度煮立てておく。
11
◆ここからが本番!
12
ホットプレートを熱しておく
13
茶そばを茹でる。(お蕎麦の袋の指示に従って茹でてください)
14
熱したホットプレートに薄く油(分量外)をひく。
15
そば、錦糸卵、肉、はんぺん、赤ピーマン、レモン、サンタさんの順に重ねて飾り、仕上げに小葱の小口切りを散らす。
余った赤ピーマンは周りに飾り付ける。
16
そばの底面がカリッとしたら、つゆにつけて召し上がって下さい。
ポイント

私のへたくそなサンタさんはあくまでも参考までに!

みんなの投稿 (7)
ローストビーフやチキンも良いけれど…
たまにはホットプレートを囲んで日本蕎麦でクリスマスもどうでしょう?😄
山口名物瓦そばのクリスマスアレンジです。
甘めのタレとレモンの酸味、カリッと焼けたお蕎麦がたまりません!😋

#山口の料理 #蕎麦 #クリスマス
おはようございます😃

すごーい。大好き瓦そばクリスマスバージョン💖
サンタさんも可愛いすぎます。
孫ちゃん遊びにきたらびっくりさせたい一品です💞

フォローさせて頂きました。
よろしくお願いします🥰
クオリティーが高い!!(笑)
パパ氏 から あーる
あーるさんとても嬉しいコメントありがとうございます😊
瓦そば美味しいですよね!
お孫さんと一緒にサンタさん作るのも楽しいかもしれませんね〜🎄
あーるさんのお料理もどれも素敵です👍
五角形のわっぱいいですね😊
ねこさんお褒め頂きありがとうございます!
皆さん可愛くキャラ弁やサンタさんを作ってらっしゃるので…私のは恥ずかしいです😅
可愛いサンタさんですね!日本そばでクリスマスもなかなかいいですね!
パパ氏 から sakura.annin
sakura.anninさんこんにちは、コメントありがとうございます😊
昨日我が家でクリスマス会の時にも作ったんですが、中々好評でした。子供たちにサンタを作らせたら喜んでましたよ〜^_^
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