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手料理
  • 2015/01/31
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苺大福‥なロールケーキ🍓

レシピ
材料・調味料
作り方
1
☆ワンボウルロール生地☆
卵白をツノが立つまで泡立て、グラニュー糖をフープロしたもの*卵黄*粉*軽く温めた生クリーム大さじ3の順に加えながらそれぞれミキサー。180度13分。
2
アンコをラップの上に広げる。(ロールケーキの型の横の長さ×苺の円周くらい)
🍓を並べてラップで巻いて軽く押さえながら空気の入ってない状態に。
3
ロールケーキ生地をクッキングシートの上に裏返して置き、苺大福の白玉粉のお餅をしっかり片栗粉で打ち粉しながら生地の上でのばす。余りは切り取る。
4
あんこ巻きイチゴを生地の端に乗せて巻き始めはしっかりギュッギュと巻いてあとは転がすように。生地の終わりが下になるようにしてクッキングシートでしっかり巻いておく。
ポイント

イチゴは、できたら先の尖ったトコは落としてなるべくどこを切ってもちゃんと🍓の入ってる状態にしました♬

みんなの投稿 (66)
おはようございます!
巻いてしまった( ˭̵̵̵̵͈́◡˭̵̵̵͈̀ )ˉ̞̭♡苺大福を‥💕

昨日はお仕事帰ってからバタバタ💦支度してママ友8人プラス子供達が集まって我が家でお夕飯持ち寄り新年会でした。
スウィーツ担当やったので、覚えたての苺大福が作りたくて!でも、人数分の苺大福作るのは大変やから、ロールケーキにしちゃいました٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و💕

苺大福の作り方教えてくれたりるのんさんー!食べ友でお願いします( ´ ▽ ` )ノ

今日は早起きしたのに積雪でラグビーが中止に‥!
数日、バタバタ過ごしてSDゆっくり見れてないから、1日、家でのんびり過ごせるのはチョット嬉しいです〜‥♬
さわこさん、おはようございます!
このロールケーキ、す、すごいです!ヾ(*''∀`*)ノ 食べたいっ!

のんびり休日いいですね💛
さわちゃん💕
おはよう〜♪(´ε` )
苺大福をロールケーキにしちゃうなんて、凄いアイディアだね〜♥️
新年会盛り上がったかな😁
OM から なお
まんまる。。。癒される♡
なお から OM
OMさん♫
コメが、私宛になってますよ〜♪(´ε`
OM から なお
ありゃりゃ、ごめんなさーい:D☆
なおさんも素敵な日曜日を♡
なんてしっとり✨
大福巻いて和スイーツですね🍓。
さわこさんをスイーツ担当に推薦した人、正解😁
なんて美しいロールケーキ💕
さわこちゃーん!!
♪♡○o。ォハ(ღˇ◡ˇ)人(ˇ◡ˇღ)ョォo○♡♪

す、す、すんごいのキタ━(゚∀゚)━!

ロールケーキで巻いちゃうなんて!!
大福入りのロール斬新✨

実はあたしも昨日いちご大福リピしたの!
今日UPするー💕

食べ友⿻*❃感 ૢ(๑ ˘̩̩̩̩̥⌓˘̩̩̩̩̥๑) ૢ謝❃*⿻
わぁ〜✨
見るからにしっとりしていて、美しいロールケーキ‼︎
美味しそう♥︎
おーーー!!
どおなっちゃてるのー?(≧∇≦)

思わずアップにみたよ( ´艸`)♡
おはようございます(✽´◡`✽)
えーー苺大福巻いちゃうの?!
初めて見ました! これは切った途端にテンション上がりそう♡
めっちゃ素敵なロールケーキ❤️

私も前に求肥入り作ったけど💦
イチゴ丸ごと巻けなくて😭
まん丸イチゴの断面が最高💕
今度さわこさんのレシピで作ってみよう〜(*´艸`*)

ってこんな綺麗に巻けないな😅
すごーい(*゜Q゜*)
苺大福がロールケーキになってる(≧∇≦)
これ、めちゃめちゃテンション上がります~(*´∀`)♪
お店でこのまんま売ってへんかなぁ〜💕💕(≧∇≦)
この断面だけでひと盛り上がり出来たでしょ🎵いや、あっという間に食べちゃうかな(笑)❤(*´艸`*)
思わぬのんびり休日楽しんで下さいね( ´ ▽ ` )ノ
イチゴ大福巻いちゃうなんて発想が凄いです💗💗💗
なかなか思いつかないです‼︎
にしてもカットの断面もかなり綺麗だし本当に売り物みたいですね〜(◍•ᴗ•◍)

たまにはのんびり休日も必要ですよね(❛ᴗ❛人)✧
さわこちゃんこんにちは〜😊
わかる〜⤴️イチゴ大福誰かに食べさせたいよな〜👍ロールケーキにしてしまうなんて👏👏👏👏
和菓子と洋菓子をいっぺんに楽しめるん🎶🎶🎶
さわこちゃん、最高〜💕💕👍💕
え〜〜、凄い発想🎉🎉
そして、美味しそう😍😍

巻くの難しいそうなのに、綺麗に巻けてるよね。
さっすが〜〜😄😄

みなさん、喜んでくれたでしょ
羨まチイ😍😍😍
なんて、ナイスなアイデア!!(*^^*)

苺と大福とロールケーキがあじわえるなんて、トリプルで楽しめちゃいますね~(*´∀`*)
ひゃー😍😍😍
巻いちゃうの!?いちご大福を!?
めっちゃ美味しそう〜!!
凄いなぁ〜斬新😍
そんでそんで、お仕事から帰ってからこれ作ったの〜??
どんだけ手際いいの〜😂
びっくらこいてばっかりだわ😅
さわこしゃんが作ってるとこ、側で見てたい〜( •ॢ◡-ॢ)-♡
一発で、さわちゃんのって、わかるね!写真💖👍😍これは、美味しそー!!
さわこ から まちまちこ
まちまちこさーん
ありがとうです!!
苺大福が家で作れるっていうのが嬉しすぎて、どうしてもお客様にだしたかったのですー💕
今日は1日まったり。大事に過ごしまーす♬
さわこ から なお
なおちゃん
ありがとうねーー!
食いしん坊の考えるアイデアだよー!笑 ケーキも!苺大福も!食べたーぃ!ってね( ˭̵̵̵̵͈́◡˭̵̵̵͈̀ )ˉ̞̭♡
新年会、皆の予定はなかなか合わなくて、やっと集まれたから、もぅ大騒ぎやったよー💕
さわこ から OM
OMさーん。
ありがとうですo(^▽^)o💕
そうなの、苺大福がまん丸やったし、硬いので巻き巻きしやすくて、まん丸に巻けましたー!ヤッタァー
‹‹\(´ω` )/››‹‹\(  ´)/›› ‹‹\( ´ω`)/››~♪
さわこ から かずきっちん
かずさーんo(^▽^)o
ありがとうですー!
このロールケーキ生地はひび割れしないし巻きやすいしオススメですー!しかもワンボウルで楽々だよ!
和菓子も洋菓子も食べたい時にはいいでしょう( ´艸`)💕
さわこ から りまこ
りまこさーん
ありがとうです!
遊びに行かせてもらったら、無言でmogmogしてましたねーー💦
フォローさせて下さいね!!
苺大福にあんこの中味はしっかりした硬さだから巻き巻きしやすかったです!💕
さわこ から りるのん
りるのんさーん💕
ありがとうです!
もぅね、苺大福が家で作れるっていうのが嬉しすぎてーー٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
どうしてもどうしても、作ってだしたかったのー♬でも、凄い人数だったから無理だなぁー💦と考えてこうしてみたの♬美味しかったよー!て息子にいってもらえましたー!
教えてくれて本当にありがとうです!
さわこ から Hiromao
Hiromaoさん
ありがとうございます!
結構手抜きな生地なのですが、ひび割れもなく上手に巻き巻きできるので気に入ってます!!
Hiromaoさんのロールケーキ、さっき見てきました!美しかったですー💕
すご〜い!!!

さすがさわちゃん!
アイディアスイーツだね!!
*(❝̆ ॣᵌ ॣ❝̆) യ♡

ロールケーキの巻きもめっちゃ美しい…✨
りまこ から さわこ
さわこさん💕
わ💕たくさんのリスナップにリフォローありがとうございます❗️
嬉しいです✨
さわこ から chieko ♪
chiekoさん(*^^*)
ありがとうございますー!
巻いちゃいましたよぉー。
本当に苺大福とケーキ生地だけでシンプルに!
この大福の皮、とても扱いやすいから巻き込みもできそう♬と思ったのですーー٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و💕正解でしたー!
さわこ から 佐倉
佐倉さーん
ありがとうです!
そうなのー。切っても切っても苺大福ーー( ˭̵̵̵̵͈́◡˭̵̵̵͈̀ )ˉ̞̭♡切っても楽しいよー!子供達もすんごい喜んでくれましたー!💕
さわこ から のんのん
のんのんさーん
ありがとうですーー!
のんのんさんの、お抹茶な苺大福なロールケーキ💕
実は食べ友に呼ぼうか少し悩んだのーo(^▽^)oでも、クリームもないし、お抹茶でもないし‥うーん。て悩んでやめてしまった💦
でも、クリーム入っても絶対美味しいだろうなぁーと思いますー!
この間ね、苺クリーム大福っていうのを見つけてしまったよー💕
さわこ から yu.uy
yu.uyさん
ありがとうです!
そのまんまやーん!(o´罒`o)なんだけど、これは、切っても切っても苺大福なのー💕
テンション上がりましたー!
さわこ から 山本真希
マッキー
ありがとうーー✧((ੰ⸝⸝ᵒ̴̶̷ѳᵒ̴̶̷⸝⸝)ੰ)* ౄ
私も売ってたら買うかもー!笑
お店のやったら、もっと工夫して美味しさのバランスとれてそうやけど!笑
味のバランスイメージがイマイチ掴めないまま挑んでしまったから、とにかく、苺大福を損なわないようにシンプル生地で包み込みました!
美味しかったそうですー💕
さわこ から みったん
みったんさーん
ありがとうです!
どうしても苺大福をお客様にふるまいたくてーーˉ̞̭ ( ›◡‹ ) ˄̻ ̊💦
でも、どう考えても人数分は無理だなぁーと!そこで、まいてみましたーー♬
今日は本当にノンビリさせていただいてます!やらなきゃいけないことは山積みなんやけど(꒷ຶ⚇̯ ꒷ຶ)休みは休む。‥大事ですよねーー💕
さわこ から 川上千尋
千尋さーん
やっぱり⁈分かって貰えちゃいます⁈そうなのーー₊(ˊᵕ͙ૣᴗᵕ͙ૣˋ)ˈ·˚*.。oOどうしても苺大福をお客様に食べてもらいたいのに、人数分作るのはハード過ぎて!だからこれにしてみたんです💕主張しないシンプル生地にしたから、きっと、主役は苺大福で食べてもらえたと思いますーー!
ありがとうですーー💕
ロールケーキに🍓大福が巻いてあるんだー!すんばらしい~

一瞬、めだま親父?って思ったのは私だけ?笑

こんなの見たことないよー!ほんとさわこちゃん、素敵❤
これ❗️かなり ツボです❤️

⭐️付けました〜(*^o^*)
さわこ から みな
みなさん
ありがとうですっっ!
それがね、苺大福、硬さがしっかりしてるからめっちゃ巻き巻きしやすかったのです!まん丸に巻けましたー!‹‹\(´ω` )/››‹‹\(  ´)/›› ‹‹\( ´ω`)/››~♪
さわこ から sakurako
sakurakoさん
ありがとうですー💕
欲張りです( ´艸`)笑
欲のロール!笑 苺大福、また食べたいーと言っていた息子達は喜んでくれていましたー!
さわこ から おかな
おかなしゃーん💕
巻いちゃいましたー( ˭̵̵̵̵͈́◡˭̵̵̵͈̀ )ˉ̞̭♡
このケーキはお仕事行く前に、もう一個は帰ってから。でした。
でも、もう一個は冷やし固めるやつやったんやし逆にすべきやったなぁー💧とか思いながら‥笑
その辺、要領悪すぎ‥。笑笑
私の作ってるトコ⁈物凄い雑やからびっくらこくよーー!しかも、キッチンは嵐の後みたいになってるしーー((⌯˃̶᷄₎₃₍˂̶᷄ ॣ)笑
ありがとうですーー!
さわこ から 江里子
江里子ちゃーん
一発でわかるのは江里子ちゃんも一緒やでーー😁笑笑
ありがとうねー💕
さわこ から さくちん
さくちーん
ありがとうー💕
巻き巻き、めっちゃやりやすかったの!苺大福は硬さがしっかりしてるしね、クリーム巻き込むのはかなり苦手やけど、これなら失敗無しだよー!
さわこ から りまこ
りまこさーん
こちらこそありがとうですー!
またこれからも宜しくです(*^^*)💕
さわこ から りえぞ~
riezooちゃーん
めだま親父ーー😂
みえるみえるーー笑笑
改名するわーー!めだま親父ロールケーキー😂笑笑
いつも楽しいコメありがとうーー!
さわこ から nononko
btnonさーん
わーぃ!btnonさんに☆いただきましたーー٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و💕
ツボ!是非ともハマってくださいませね!
ありがとうー💕
美しい仕上がり ٩(๑>∀<๑)۶♥
食べたい~~ ♪♪この組合せ本当に牽かれます~~(*≧∀≦*)
いちご大福巻いちゃったの❗️(*☻-☻*)
私、ロールケーキ作れないから、た、食べたい❗️(((o(*゚▽゚*)o)))
さわこ から ゆず( ˘ ³˘)♥
ゆずさん
ありがとうです!( ´ ▽ ` )ノ💕
巻き巻き、とってもしやすかったですよ!クリームみたいにブニューっと出てこないし!
ちょっぴり和菓子と洋菓子両方食べれるのってうれしいですよね♬
さわこ から yucca@
yucca@さーん
ま‥まいちゃったーー٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و💕
ロールケーキは作らないの⁈あんな綺麗なパンたちを作り出すyucca@さんのロールケーキは絶対に綺麗なはずーー💕💕
わー♪さわこさん♪゚+.*サッスガァ━━━d(≧U≦●)━━━★*.+゚
すごい!すごすぎる!
こんな素敵なのお店でも見ないですよ。
イチゴ大福のロールケーキ♪絶対売れますよ!
めっちゃ綺麗だし、販売してくださーい!
す スゴい!
金太郎飴状態の苺大福、しかもロール‼︎✨✨
発想が 素晴らしいですよね。
さわこ から しょうこ
しょうこさーん
おーー٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و喜んでもらえてめっちゃ嬉しい〜〜!
だいじょぶよーぉ!簡単やし!作って食べよう(∗ ❛ั ᵕ ❛ั )੭່Խ✦*∘
ありがとうねーー💕
さわこ から じゅんこっこ
じゅんこっこさーん
切っても切っても苺大福!テンション上がりますよねー♬(❁´◡`❁)♬
子供たちも喜んでましたーー!
ありがとうーー💕
さわささんって、ほんと
素敵なスイーツ職人さんね😍
パティシエみたい*\(^o^)/*
ロールケーキにしちゃうなんてさわこちゃんすごっ!
和のロールケーキなの?
美味しそーだね(o^^o)
さわこ から ハル
ハルさーん
やーん😻いつもオシャレなスウィーツにオシャレスナップにハルさんにそんな事いってもらうと、ええ気になって登っちゃいますよ!🌴🐒💕
ありがとうです!!
さわこ から なお
なおさーん
ありがとうです!
そうなのー!大人数やったけど、どうしても覚えたての苺大福が作りたくて!でも
そんなたくさんの苺大福は作れないし‥こうしてみたよー♬
これはこれで美味しかったみたいなの💕良かったーー( ´ ▽ ` )ノ
わぁ~😆❤これは斬新だぁ~💕
これぞ、和洋菓子🎵だね~美味しそう~😆❤
こ、これは、ビックリ♪
苺大福が綺麗にロールケーキに入ってる~(≧∇≦)
めっちゃ綺麗にど真ん中♪
キレーーイ!!
感動しました(〃ω〃)
さわこさーん♡
ちょっと質問お願いします(•ᵕᴗᵕ•)⁾⁾ぺこ
実はあたし2回このレシピで焼いたんやけど何故か失敗するの(笑)
いや、あたしの技術がないだけなんやけどね( > <。)
ちょっとコツが知りたくて、、
1度目は膨らみは良かったんやけど粉の混ぜ残し?があったみたいでブツブツだらけになって、2回目のは生地が膨らまずペラペラに、、
卵白をシッカリ泡立てた後、グラニュー糖全力入れてまたしっかりハンドミキサーあてるのよね?
それを材料一つ追加ごとにやるんよね?
それとも卵白の後は全部一気に入れてハンドミキサー?
ワンボールレシピはさわこさんので初挑戦やからよくわからなくて、、
どの程度混ぜたらいいんやろ(╥Д╥ )
下手なんやから諦めたらいいのに意地になってる(笑)
負けず嫌いの性格が嫌になるよ(笑)
さわこ から mari♡(もも(*´∀`*)♪)
こんにちはー(๑´⍢`๑)
ごめんね。説明不足やねー💦💦
卵白とフープロしたグラニュー糖は最初から一緒に混ぜてオッケーですよ。卵白は、出来れば、ツノが立つほど泡立ったあと、ハンドミキサーを低速にしてしばらく混ぜてください♬卵白のキメを整えるの。それ以降の材料は短時間で!私は卵黄で10〜15秒くらい。ハンドミキサーも低〜中くらいで。薄力粉は、できたらFPして‥FPなければふるいながら入れて、これも私は15秒くらいだなぁ。そして粉の混ぜ残しなければ型に流して、私は5回くらい20㎝くらいの高さから生地の入った型ごと落として空気抜きます。そしてすぐオーブンに💕
焼き上がりも一度高いとこから落とします。
私もね、よく、粉粒残るんだーˉ̞̭ 💦しっかりふるうの面倒でホイッパーグルグルだけとかで済ますことあるとそうなります。ふるって、散らすように入れてやって下さい。混ぜながら徐々に入れるくらいの感じ。ふるいながら入れるのが1番かも(❛ᴗ❛人)✧
卵白とお砂糖以降は、なるべく短時間で!がコツかも。卵白がつぶれないうちに!と思いながら作業してみてーー💕
さわこ から mari♡(もも(*´∀`*)♪)
頑張って焼いてくれてるの💕嬉しいなあ〜。ありがとう!
mari♡(もも(*´∀`*)♪) から さわこ
さわこさん♡
なるほどー!
あたしは微粒子グラニュー糖ってやつを使ってるからフープロかけてないんやけど大丈夫かなぁ!?
卵白はシッカリ立ててキメの整えもOK♡って事はそれ以降が問題やったって事やね‥ᔪ(°ᐤ°)ᔭᐤᑋᑊ̣
卵黄とか混ぜ過ぎてたと思うー(ll゚д゚ll)
それから薄力粉、、面倒やからグルグルしてただけー(笑)
ふるう機械新調したから次はふるいながら入れてみて短時間でハンドミキサーは中速まででやってみるね!(ㅅ´ ˘ `)♡
詳しく教えてくれてほんとありがとう\( ˆoˆ)/\(ˆoˆ )/
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