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手料理
  • 2016/05/09
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カリカリベーコンとトマトのサラダ🍅

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
0
フライパンを火にかける前にベーコンを長いまま並べ、弱火にかけて、カリカリになるまで両面を焼く。ペーパータオルにのせて脂をきり、冷めたらキッチンバサミで1㎝に切る。トマトはヘタを取って食べやすくザク切りにする。ほうれん草は根元を切り落として4㎝長さに切る。
そら豆を茹で皮をむく。ニンニクチップを作っておく。
1
☆の材料を混ぜ合わせてドレッシングを作り、①の具材を和える。
ポイント

サラダ用ほうれん草の代わりに、水菜・カイワレ・豆苗などで作っても美味しいです。

雑誌『サンキュ!』5月号の別冊付録に掲載されている瀬尾幸子さんのレシピです。
私は、具材にそら豆とニンニクチップをプラスしました。ドレッシングのオリーブ油もニンニクチップを作った時のを使っています。

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土曜日に作ったサラダです🍅
シンプルなドレッシングで素材の旨みが活きます✨
見た目も華やかで、具材のアレンジも自在かと👌
私は元のレシピに、そら豆とニンニクチップを加えてみました😊
ニンニクチップで、パンチのある味に仕上がったかな🤗
彩りも良くて、これはモリモリ食べちゃうね❗️
桜央里 から 山本真希
真希さん(っ*´∀`*)っ

シンプルで美味しそうなサラダですね〜(´ ˘ `∗)♪♪

そら豆も今季節ですね(・∀・)/♪♪

ベーコンの塩気と脂身がさっぱりなサラダにぴったり〜😊💘
カリカリベーコン&サラダほうれん草にガーリックの組み合わせは不滅ですね✨

萌え萌えそら豆💖
真希サン、旬を先取り‼️
今年まだ食べてません👉👈💦

羨まスィ✨
Noriちゃま❤
素材活かすには
シンプーイズベェスッやね😆←雰囲気だけで押し切るタイプ(笑)😂
ベーコンの塩気がポイントになってました👌😋
見に来てくれてありがとう🙌
トマトが一段と美味しそう☆
カリカリベーコンと空豆とニンニクチップよく合うね!!
山本真希 から izoom
izoomさん✨
ニンニクチップはちょっとデコピン程度に効かせたつもりです(笑)👊✖👌←弾く前😂
レモンでさっぱり✨ナンボでも食べられる感じですよ🙆
見に来てくれてありがとうございます🙌
山本真希 から 桜央里
桜央里さん❤
お手軽にザッと作った感じで、でもきっちりバランスの良いお味に仕上がりましたね👌😊
先日そら豆とえんどう豆をたくさんいただき物しまして、娘っ子とサヤむきを頑張りました💪
ベーコンの塩気も味付けのポイントになってましたよ👌
見に来てくれてありがとうございます(*´∀`人)
山本真希 から Cedro🍋
チェドちゃま🍋
イエローが入ってなくてすまぬ(笑)💦🙏
視覚も嗅覚も味覚もきっちりかっさらう組み合わせですよね👌😊

そら豆先日たくさんいただき物しました😆
明日は醤油煮にしようかと❤😋
見に来てくれてありがとう~🙌
山本真希 から ゆっこ
ゆっこさん♪
トマトは熊本県産のものを使いました(*^^*)
1つそのまんまかぶったけど、甘くて果汁も多くて美味しいトマトでしたよ♡
彩りも良く食べてもとてもバランスの取れた組み合わせですよね(*´∀`*)
見に来てくれてありがとうございます(*´∀`人)
真希👲🌀ちゃ〜ん💕
最近、ながさわくん大活躍じゃな
🍑👈😁五郎丸ポーズしたくなる
よね 😝笑

もぉ〜そら豆の季節になったのか💓
庭に埋めたら、巨人に会いに行ける
かな😂👍

彩りも綺麗でサッパリドレじゃ✨
カリカリベーコンの旨味が加わり
コク旨サラダじゃなV(^_^)V💕

手前のトマト🍅が
お主👲のくちびる💋を思い出した
( ̄▽ ̄)💦 笑
真希さぁ〜ん😊👋✨
こんばんはー🌟
元気が出そうなサラダですねぇ😁💪🎵
ポパイのほうれん草に〜
トマトの赤🍅
彩りも綺麗だわぁ〜😍✨
ドレッシングもサッパリで〜
夏に向けて〜
モリモリ食べたくなるサラダですねぇ〜😉👍🎵✨
ベーコン…
長いままで、カリカリに〜
後でチョッキン✂️ですねー😉
なるほど〜d(*¯︶¯*)✨
わあ、めちゃめちゃ魅力的〜〜💕
具材が好きなものばっかり〜😌
この間ともこちゃんの新玉とわかめとプチトマトので、ブラザーズもプチトマト大丈夫だったし、これもきっと大丈夫だわ〜〜😋😋
ぜんぶ混ぜ混ぜして食べたいね〜😊

ちなみに今夜、塩茹でしただけの空豆食べましたが…😅
チョッパー&ホヌ から 山本真希
真希ちゃ〜〜ん
出た〜〜😚😚
このお皿好きだな〜〜٩(ˊᗜˋ*)و👍🏼
そしてシンプルなドレッシングで素材の旨み出しサラダって最高だね〜💕
サラダほうれん草美味しいよね〜😍
大好きなそら豆くんも参加してんだ〜😋👍🏼
こりゃあ〜いくらでも食べられちゃう感じだな〜〜*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* ੈ✩‧₊˚💕
彩りも良くて美味しそう😍
プラスした空豆とニンニクチップがまたいいですね~(;A´▽`A
山本真希 から ボンバー
爆💣ちゃん👵
手前の🍅、何か喋りはじめそうやね(笑)😂😂😂

「たぶん夏場はこのお皿大活躍すると思うよ👉⤴🍑←そういう事で大活躍ではないからっ(笑)😂
ドレッシングがさっぱりだから、素材それぞれが持ち味を発揮しておって、美味しかったじょ😋
豆の美味しい季節到来じゃよね🙆今日はえんどう豆で豆ご飯にしたじょ👌
見に来てくれてありがとん🙌」

…以上、トマトん🍅がコメント返信致しました(笑)👲←ワンさん監修🙆
山本真希 から こずえ⑅◡̈*
こずえさん、こんばんは😊
目でも楽しめて、食べて美味しいサラダです❤🙆
ホントにモリモリワシワシ食べました😁
ドレッシングのレモンの酸味であと口さっぱりですよ🍋

ベーコンのカリカリ法、お勉強になりますよね👌
ちゃんとカリカリになりましたよ🙆
見に来てくれてありがとうございます🙌
山本真希 から まるま
まるちゃん💃
これもサラダだけど、つまみながら呑める感じだよね⤴👌
それぞれの素材が個性的な様で、混ぜ混ぜしても喧嘩しない組み合わせだよね🙆
ワタシ的にはニンニクチップたっぷりがオススメです😋
私もそら豆は塩茹でもサヤごと焼くのも好きだよ😁
見に来てくれてありがとう🙌
山本真希 から チョッパー&ホヌ
チョッパーちゃん✨
夏にドーンと野菜料理を盛りつけるのには、このお皿が最適なんだよね🙆🙆🙆
ドレッシングがシンプルだと、それぞれの素材の味も活きるし、合わさっても喧嘩しないんだよね😊
モリモリワシワシいくらでも食べられる感じたよ⤴👍
ニンニクチップとそら豆追加でおつまみにもオッケー🆗😁
見に来てくれてありがとう🙌
山本真希 から みったん
みったん❤
さっぱり野菜サラダが美味しい季節だよね😊
ニンニクチップとそら豆が入るとオツ度が増すよ🙆
ホントはこのお皿抱え込んで独占したいぐらいやったよ(笑)😁
見に来てくれてありがとう❤🙌
シンプルなドレッシングで和えちゃうのいいですよね❣️
私もよくやります😊
昆布茶も入れたりします。
ニンニクでちょっとパンチがいいですね❣️
そら豆もいいね〜〜💕
山本真希 から yucca@
yuccaしゃん👷
良い素材はシンプルに食すべきだなって思う様になりましたね😊
これも年の功ってやつなのかしら(笑)😂
お昼にひとりご飯でめんどくさい時は、野菜手でちぎって塩麹とオリーブ油のみで食べたりもよくします😋
ワイルドだろぉ~💪←ちと古いのも年の功😂😂😂
見に来てくれてありがとうございます🙌
真希ちゃん〜おはよ♪

サラダほうれん草にカリカリベーコンの組み合わせ好き😍
ニンニクチップとそら豆はいれたことないなー!
更に美味しくなりそう✨
彩りも綺麗だね💕💕💕💕
ほうれん草、ベーコン、ニンニク、これはもうウマウマワインですわよ!奥様!お皿がお尻みたいな形で可愛いなぁ、💖💖💖💖
山本真希 から Tomoko Ito
智ちゃん、おはよう~💓

サラダほうれん草美味しいよね😋
普通のほうれん草とベーコンを炒めたやつも好きだよ🙆
ニンニクチップとそら豆入れたら、おつまみ度がましたよ⤴👍
さっぱりいくらでも食べられる感じだよ😊
見に来てくれてありがとう~🙌
山本真希 から 松澤美穂
美穂さん、おはようございます❤
ワインに合いそうですよね🍷
ヘルシーおつまみです🙆

このお尻皿、底におでき(水玉模様)がありますが、それもまた萌え萌えかも(笑)😁😁😁
見に来てくれてありがとうございます🙌
こりゃ〜サッパリと美味しそう💘
カリカリベーコンを作る時って、長いまま先に焼くんだね💦私、いつも焼く前に、細かく切って包丁とまな板をギラギラ✨にしていた😂😂😂1つ賢くなりました( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛ありがとう💕
真希さん❤︎

シンプルなドレッシングにニンニクチップやカリカリベーコンで旨味アップ…たっぷりと野菜が取れるサラダで美味しそうだね〜✨
そら豆が入ってるとこが、ほっこりして真希さんらしい優しいサラダだね😊
山本真希 から じゅんけ
じゅんけさん💓
さっぱりワシワシ食べられるサラダでした(*Ü*)
カリカリベーコンの作り方は私も「おーこいつはイイや~⤴」って思いました😁
ベーコンから案外脂が出るもんなんだな~って分かったしね( ´(00)`)y-~~←休憩中か(笑)😂
見に来てくれてありがとうございます(*´∀`人)
山本真希 から くうちゃん
くうちゃん💓
ドレッシング自体はとってもシンプルですけど、ニンニクチップの風味とベーコンの塩気が味に深みを加えてくれましたね👌😋
そら豆はサヤむきしちゃうとちょびっとになっちゃうのが悲しいけど(笑)、大好きなんです😆
見に来てくれてありがとうございます🙌
これまたシンプルだけど美味しそうだね💕ニンニクチップとほうれん草は鉄板だよね✨✨
これから夏野菜が美味しい季節になってくるね✨
山本真希 から 咲きちゃん
咲きちゃん❤
元のレシピではニンニクチップは使ってなくて、何か物足りないな‥って思って、迷わず追加したわ👌😁
シンプルにオイルと塩気とレモン汁だけでも、美味しい素材なら充分満足出来るよね😊
夏野菜は色合いも情熱的で、見た目でもそそられるよね⤴⤴😆
見に来てくれてありがとう( ˘ ³˘)♥
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