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手料理
  • 2019/09/12
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生落花生のディップ

レシピ
材料・調味料
生落花生
カップ1
フルーツグラノーラ
カップ1/2
ニンニク
2かけ
生クリーム
大匙2
干し唐辛子
2本
牛乳
適量
オレンジ
1個
塩胡椒
少々
サラダオイル(揚げるため)
カップ3
作り方
1
生落花生を皮付きのまま油で揚げる
2
オレンジの皮を剥いて、サイコロ大に刻む
3
1、2に、フルーツグラノーラ、唐辛子、生クリーム、塩胡椒、ニンニク、牛乳を加えミキサーでペースト状になるまで攪拌する
4
塩胡椒で味を整える
5
スティック野菜(写真では、胡瓜、大根、茹でたジャガイモ)をつけて食べる
ポイント

生落花生を焦げる寸前まで上げると香ばしさが際立つ

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