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手料理
  • 2018/05/16
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茄子の揚げ浸し 白和え

レシピ
材料・調味料
茄子
1本
青ネギ
小量
追いがつおつゆ
適量
作り方
0
茄子を切り水にさらす2分。キッチンペーパで
水分をとる。
1
耐熱皿に茄子を並べ油を全体にかけたら
ラップをしてレンジで3分
2
追いがつおつゆは適量を鍋に作り沸騰させる
3
茄子を追いがつおつゆでサッと煮たら出来上がり
ポイント

電子レンジで茄子をチンしてる間に、つゆを熱々に準備しておく。手早くサッと煮るのが
色良く仕上げるコツ

みんなの投稿 (1)
電子レンジで茄子はオイルでチンしてます♪
白和えは絹ごしを濾してます😋
初めてにしてはまぁまぁ良くできました。
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