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手料理
  • 2021/01/24
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鮭のおろし煮♡

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今夜は鮭のおろし煮🐟
そろそろ少しずつ自分の食養生もしなくては…。
気になるのは血不足🙄
ストレスを感じることもあるから補気も意識しなくては🍀
サッと焼いた生鮭、れんこん、薄揚げを出し汁と酒、醤油、みりん、少しのきび砂糖、そこへ大根おろしを加えてコトコト煮込みました。
仕上げに青ネギを散らして出来上がり。
あっさりした出し汁がお揚げさんにじゅわーっと染み込みとっても美味しく出来ました🤗
しっかりよく噛んで食べるとお腹もいっぱい!元気出ました🤗
鮭は補気、補血
大根は胃腸の働きを良くし、消化を助けてくれます。
れんこんは潤いを与えてくれるので空咳や喉の渇きにも良いです。
少しずつ簡単な薬膳作っていこう🥰
#晩ご飯 #鮭の日(11月11日) #煮物
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