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手料理
  • 2018/09/09
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マキシマムで鶏ハム #宮崎のお肉屋さんが作った万能調味料 #マキシマム#マキシマムで鶏ハム#宮崎の調味料マキシマムで鶏ハム

レシピ
材料・調味料
鶏胸肉
1枚
砂糖
小さじ1程度
マキシマム
小さじ2程度
付け合わせのお野菜
お好みで
作り方
1
鶏胸肉の皮を除く。
2
両面フォークでブスブス
3
縦方向に 観音開きになるように包丁で開くか包丁で開きつつお肉をを叩くやつで 長方形にしていく。叩きすぎないでね😳
4
両面に砂糖をパラパラなじませる。塩はふりません
5
表側にする方はお肉の割れのない方を選んで、その面は下に置く
6
マキシマムをお肉の上にした方にパラパラとふりかける。結構たっぷり目で大丈夫🙆‍♂️🙆‍♀️
7
くるくる巻いてから、ラップでキャンディ状に包む。片側をとめたらもう片側を止めながら綺麗な形に整えて。その作業を2回。端っこは結ぶか、輪ゴムで
8
アルミ箔で包む 鍋の水分でビチャビチャにならないようによく包んでね。
9
たっぷりの湯を沸かして そこに投入する 再度沸騰したら 2分弱 加熱して 火を止め 蓋をしてお湯が冷めるまで放置 最低でも30分から1時間はおいてください。
10
アルミ箔を剥がしてラップに包んだままタッパーなどに入れて 半日くらい寝かせる。
11
ラップを剥がし 水分をキッチンペーパーで拭いてカットして 盛りつけます
12
柑橘系とよく合います。レモンやすだち かぼすなど添えると良いです✨
ポイント

カットした鶏ハムは小麦粉と卵とパン粉をまぶして160度の油で揚げると美味しいチキンカツになります✨✨

除いた皮はもったいないからアルミホイルに乗せて オーブントースターでカリカリに焼いて 途中油でてくるから気をつけて サラダのトッピングにしてます。

みんなの投稿 (11)
こんにちは🌞
9日間のリフレッシュ休暇最終日😢
今日は娘とマンマミーア ヒア・ウィー・ゴーを観てきました🎬
母娘3世代の話💖
大好きな音楽と共に楽しめました✨

そして昨夜は鶏ハムを作りました
カットして 1枚分は冷凍
残りは青ゆずとすだちで食べました😋
やっぱり美味しい✨
マキシマム 気に入ってます✨

作り方はネットで検索して予習
お砂糖はココナツシュガーにおきかえています
レシピ載せてくれた方に感謝です☺️

明日から仕事
ぼちぼち とは行かず 忙しさについていかれるか😢💦
早く寝て備えます😌
ちあきちゃ〜〜ん🍎💕

早寝してお仕事準備に入っているのに
バタバタうるさくしてごめんちゃいじゃ
🙏😅💦

仕事の前夜で寂しいじゃろうなぁって
思っておったんじゃ…

今日は仲良しの娘ちゃん👸とのデート
最終日を楽しめて良かったね👍😁✨
ミュージカルが苦手だと思い込んで
おったら、先日観た「グレイテスト・
ショーマン」って映画がとっても
良かったんじゃよね😍💕
あっ❗️マンマミーア…ミュージカル映画
で良いのかな😅笑

ココナッツシュガー🥥の鶏ハム🐔
しっとりメッチャ美味しそうじゃよ😋🎶
chiaki3 から ボンバー
ボンバ〜ちゃん💖✨🎀〜
おはよう😃

いよいよまた現実のお仕事に復帰だよぉ
連休で 仕事から離れて
その間に 一人暮らしの母の現実も 日本の自然災害みたりしても なんとなく気持ちは晴れ晴れとしなかったから
優しいコメントにうるっとしそう。
とりあえず今日はお仕事行ってくる〜
そして本当に自分には合わない仕事だし

続けられる覚悟あるか 考えなくちゃ
目の前のこと やるだけだね🤣
鶏ハム 美味しかったよぉ〜ありがと💖✨

ミュージカル みてるだけでもダイエット効果あるらしいよ

わたしには何ら効き目ないけど
食欲の秋に突入しちゃうね

今週もがんばろ👍✨🌈
まんぞー から chiaki3
マキシマム、、、
気になる〜〜😁💦

ググってみよっと🖥

テキトー料理人でも
扱えそうかしら(笑)
るん♪ から chiaki3
ちあきさーん😊💓
マキシマム大活躍ですねー✨
ウチも常備してます🎶詰め替え用の袋もありますよー😁
ホント、これだけで何でもオッケー👌って感じなのでほぼ毎日使ってますね…🤣💦あとは、戸村の焼肉のタレ😂笑
20度の霧島だったり…なんだか、ちあきさんのお部屋が宮崎満載なのが嬉しいですっ😍
鶏ハム食べたいですーっ💓🐓
chiaki3 から まんぞー
まんぞーちゃん
マキシマム ググって〜

新宿のアンテナショップにもあるよ
今日 わざわざ新宿にいって
ほかのフレーバーも買ってきちゃった😊

多分 まんぞーちゃんも好きなお味と思うよ〜

来てくれてありがとう😊💖
chiaki3 から るん♪
るん♪ちゃん💖

マキシマム 宮崎のいとこの奥さんが教えてくれて
5本買ってきた
帰りに平兵酢とそれから戸村のタレも持たせてくれたよ〜

とてもお料理好きな人で
宮崎の美味しい食材で たくさんご馳走作ってくれたよ✨
楽しい時間はあっという間に終わったけど

マキシマム 都内だと600円以上するんだ、、
でも送料とか考えたら仕方ないよね

クレイジーソルトとかとも違うし 今気に入ってる。
今日は新宿で違うお味を買ってきちゃった😂👍

来てくれてありがと✨

今ねそのいとこのお嬢さんは福岡でナースしてるんだ✨
千秋ちゃん ( v^-゚)✨
マキシマム 大活躍ね〜〜🙌
鶏ハムにも合うね〜🙆‍♀️
って、万能だから…
合わない訳が無い😌😌😌
万能調味料って、ありがたいよねー❤️
私は、もうすぐ無くなるぅ〜
また、買うけど😄 ねっ👌✨
るん♪ から chiaki3
えぇ!福岡でナースですかー😆??知ってる人だったりして!?でも、狭いからどこかで繋がってる可能性はあるかもしれないですね😂笑

都内のマキシマムの金額にも驚きですっ😱💦クレソルとは違って醤油を固形にしてあるから日本人向けの味で美味しいですね😋💓
chiaki3 から こずえ⑅◡̈*
こずえちゃん

この美味しさを
わかってくれる人がいて嬉しいよ😊

こずえちゃんちのほうにも売っていて羨ましい✨✨

涼しくなってきたから風邪ひかないでね✨
chiaki3 から るん♪
博多も美味しいものがたくさんで
お料理も楽しめるね

いとこの娘さん
今年27歳になるんだけど

結婚していまは大学病院からクリニックのパートにかわったよ〜
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