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手料理
  • 2020/01/19
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80人ガテン系ケータリング           「家庭料理まさき」お母さんごはんより 大根のグラタン〜

参考にしたレシピ
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逗子にある「キリガヤ工務店」様80人ケータリングのお仕事です。ガテン系男子めしなので、がっつりメニューです!
3日前から一人で仕込みました。前会社のスタッフさんと、生徒さん、家族に手伝ってもらい時間までに仕上げられたのは奇跡でした!信頼できるメンバーだったので、持ち場は任せて私は全体を決めていくだけでした。
・からあげのピンチョス
・ハンバーグのデミグラスソース
・大根とペンネのグラタン
・焼き野菜サラダ
・唐揚げとかぼちゃのサラダ
・トマトと塩ねぎの冷製パスタ


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