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手料理
  • 2013/12/15
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鳥ハムでチャーシュー麺

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
鶏胸肉
1枚
醤油
大2
蜂蜜
小1
五香粉
小1
たまご麺
四人分
春菊
二分の一
白菜
4枚
人参
二分の一
ネギ
2本
作り方
1
前日に鶏胸肉をジップロックに入れてマリネしておく。
保温効果のある鍋にお湯を沸かして火を消してジップロックのまま入れて蓋をして放置
2
野菜を炒め、鶏の煮汁、水をヒタヒタくらいに注ぐ。
オイスターソース、醤油、ごま油で味付け。
たまご麺を茹でる。
最後に春菊を入れて片栗粉で少しとろみをつける。
盛り付けてコショウをふる。最後にごま油を垂らしてもよい
ポイント

鳥ハムのアレンジ

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