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手料理
  • 2013/04/15
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おうちSKYごっこ♪ 豚挽肉とシメジのアーリオオーリオ

レシピ
材料・調味料
豚か牛挽肉
山盛大2
シメジ
お好み
ニンニク(みじん切り)
ひとかけ
クレイジーソルト
醤油
少々
作り方
1
たっぷりのお湯でパスタを茹でる。
2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火で香りを出す。

挽肉・シメジを炒めて、クレイジーソルトで味付け。
火が回ったら、いったん火を消す。
3
フライパンの具に茹で汁をいれる。
スープが好みの味になるように、茹で汁・クレイジーソルトで味を調節する。

アルデンテのパスタをフライパンに移す。
4
【技】ケンタロウさん仕込み!!!
フライパンを返して返して、乳化さしながら、鍋肌に醤油をかける。
みんなの投稿 (28)
SKY、ケンタロウさんのレシピを読み続けていたら、どんどんパスタ作るのが上手になったきた〜ヽ(*^∇^*)ノ


昨日食べたイタリアンの再現成功〜
✨✨✨✨✨✨

挽肉とシメジの組み合わせが、
こんなに美味しいとは!!
すごく美味しそうっ💕挽肉っていえばボロネーゼを思うけどキノコとアーリオオーリオ😆今度作ってみたい✌
挽肉~‼
挽肉使うのって、ミートソースくらいしか思い浮かばない~‼
⭐つけたૅ˘็ੋ͈◡ुً☬ཻैั້͈ ⌝̲̏ㄘ❣
To: pepori さん!
私もメニュー見て、「パスタに挽肉といえば、ミートソースかボロネーゼ!」と思ってみて、試して頼んだら…
これが…めちゃうま!!
具材は塩味強めで〜ヽ(*^∇^*)ノ
To: pepori さん、
リスナまでありがとう〜💗
To: klala
クララちゃん!
でしょ⁈これなかったよね〜⁈
よかったぁ〜、昨日イタリアンで見たとき、私だけ知らんのかと思った。
これ〜シメジが名脇役ヽ(*^∇^*)ノ

このパスタをごはんに乗っけてたべたいわ✨✨✨✨✨✨
To: klala
クララちゃん、
リスナまでありがとう〜💗
ごはんに乗っけて食べる~🍚💕
リストランテしのでは、ライスサービスしてね^_−☆
とってもおいしそうっ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

バッチリ⭐つけました😁
To: saganecchi
さちこちゃん、この組み合わせ、驚きの美味しさ!
✨✨✨✨✨✨
一緒に、ケンタロウさんに教わったでしょ⁈乳化の仕方。
すごく家のパスタがおいしくなったの!!
わたしったら、一丁前にパスタレシピとか書いて…ハズ\(//∇//)\💦

ルンバ狙いだから、許して(*^_^*)
To: saganecchi
さちこちゃん!
リスナありがとう〜💗
To: shino1125
さすが、しのちゃん!私、ぼーっと聞いてたから、ちっとも活かせてない…反省反省σ(^_^;)
私もお店で昔食べて美味しくて、再現に挑戦したことあるの~♪
こんな感じのパスタだった~♪
あーまた食べたくなってきたよ~これもあっという間に完食しそうだわ (笑)
To: macaronT
ともちゃん🌸🌸
それがね、昨日食べた娘がもう少し醤油の味がほしい、って言うけど。
パスタの醤油って、煮物じゃないから、実は香りか風味程度じゃない⁈

シンプルなだけに、難しい…😓😓
なにか、コツあれば教えて〜
ともちゃん!!

リスナまでありがとう〜💗
To: momomurasaki
ともちゃん🌸🌸
しの亭から、リストランテに昇格したーー(笑)😂😂

普通にこの具、ごはんに合うんですけど…(笑)
To: momomurasaki
ともちゃん🌸🌸
リスナまでありがとう〜💗
To: Ayamebujoy25 さん、
スター🌟ありがとうございます✨

すごく嬉しいのですが、これルンバ狙いの投稿なので、私のパスタレシピなど、あてになりませんので、
信用しないでください〜〜

なにか、一味足りないんです…
(;゜0゜)💦
To: Ayamebujoy25
リスナまでありがとう〜💗
To: shino1125 ☆
ルンバ狙い(笑)
でも、いつもしのさんのお料理はおいしそうだから問題ないでしょ😁
当たるといいですね〜✨
しのちゃ〜ん、とっても美味しそうΨ(●◜ ཅ ◝●)Ψ❤💓❤💓❤
この組み合わせはありそうで、作った事がなかったわ〜😊
うちの家族も絶対好きだと思うな〜✨✨✨✨✨
To: 2525Keiko
佳子ちゃん🌸🌸
おはよう〜。
この組み合わせに、私もびっくり。
でも、塩と醤油のバランスが難しいなぁ〜ヽ(*^∇^*)ノ
なにか足りないんだけど、
もしわかったら教えてほしいわ〜!
✨✨✨✨✨✨

リスナまでありがとう〜💗
先生!質問です(^-^)/
乳化とは何を乳化させるんでしょうか?
To: kiyoshun
きよちゃん、いい質問〜♪( ´θ`)ノ
乳化はケンタロウさんに教えてもらいました。
Skytripperケンタロウさんの31日前、ブロッコリーパスタのレシピ⑤、
見てみてねヽ(*^∇^*)ノ

フライパン、揺すって揺すってよ!

リスナまでありがとう〜💗
To: sudap
リスナありがとうごさいます〜✨
😍😍😍美味しそう〜Skyさん直伝とは⭐付けちゃった!
To: 0987hiropon
ピロちゃん🌸🌸
レシピは私が作ったから、信用できないからねーー!
ケンタロウさんのお料理のコメとか、読んでいると、パスタの腕があがるから、不思議〜✨✨✨✨✨✨

リスナまでありがとう〜💗
見逃しとったww
発想が広がってるんですね、ええこと👍
挽肉など加工品じゃないものはしっかり目に塩して、ゆっくり時間かけて炒めるで正解です😊
ええと思います✨
To: Skytripper
ケンタロウさん、ありがとうございます✨
ケンタロウさんのおかけで、ややアレンジできるようになりました!
少しのコツで、こんなに美味しくなるのでパスタは、難しいです!
でも、諦めずケンタロウさんのコツを読んでいます。

やみつき鶏は、すでに家族も、やみつきになり、2度目!
✨✨✨✨✨✨
ほんとにありがとうございます✨
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