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手料理
  • 2018/01/25
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鶏肉と大豆とヒジキのこっくり煮 #すき焼きのタレを使って

レシピ
材料・調味料
鶏胸肉
1枚(約250㌘)
塩麹
大1
砂糖
小½
ヒジキ(ドライパック)
約110㌘
大豆(ドライパック)
約140㌘
人参
½本
ごぼう
細いの1本
こんにゃく
1丁(約250㌘)
生姜スライス
2枚
にんにくスライス
1片分
和風だし汁
300ml
すき焼きのタレ(ポイント参照)
大6
作り方
0
鶏胸肉を小さめのひと口大に切り、☆の塩麹・砂糖をもみ込み1時間以上置く。
こんにゃくは食べやすく拍子切りにしてから、砂糖少々をもみ込み3分程置いてから水けをペーパータオルで拭き取る。
人参は細切り、ごぼうは斜め薄切りにしておく。
1
フライパンに油大1を中火で熱し、生姜とにんにくを加え香りが立ったら、鶏肉を加え炒め、鶏肉が色づいて来たら、人参とごぼうを加え炒める。
全体に油が回ったら、こんにゃく・大豆・ヒジキも加えサッとひと炒めし、だし汁とすき焼きのタレを加え、汁気が少なくなるまで煮れば完成!
ポイント

すき焼きのタレは、酒・醤油・みりん各大2と砂糖大1で代用可能です。

残った煮物を炊き込みご飯の具材に使っても美味しかったですよ♪

みんなの投稿 (23)
先日作った煮物です。
定番の大豆とヒジキの煮物に、鶏肉と根野菜とこんにゃくをプラスしてボリュームアップ⤴
生姜とにんにくの風味をつけ、味付けにまたまた登場の#すき焼きのタレを使って、いつもよりこっくり仕立てにしてみました😊
たくさん作ったので、残りを炊き込みご飯の具材にしてみたら、それもまた美味しかったです💓
Tomoko Ito から 山本真希
真希ちゃん💕
身体に良さそうな煮物だね😍
すき焼きのタレが大活躍🙌

鶏肉と根菜とこんにゃくプラスでボリュームも栄養価も満足度もアップ⤴️だね✨
炊き込みご飯にしても、めっちゃ美味しそう💕💕💕
甘辛の味わいは定番だけど座り良く落ち着く味わいだね

炊き込んでも あとまぜもどちらもいけそうだね👍
山本真希 から Tomoko Ito
智ちゃん💓
すき焼きのタレを使うのにハマってきた😆
ちょっと主菜が物足りない感じの日で、副菜にボリューム感出してみたよ👍
炊き込みご飯も煮物をそのまんま入れたら味付けいらずで美味しく仕上がったわ👌😋
見に来てくれてありがとう💓🙌
山本真希 から 佐野未起
未起さん、こんにちは😊
ちょっと普通のヒジキ煮じゃ物足りない感じのお献立だったので、ボリュームアップしつつ、すき焼きのタレ使いでお手軽感を出しました😁
あと混ぜご飯にも確かに良いかも🙆
落ち着く和菜ですね❤
見に来てくれてありがとう~🙌
ことり* から 山本真希
わ~♡ほっこり和なお菜発見😆💕💕
味馴染みがスナップからも感じられてすごく美味しそう!
お肉にこんにゃくの丁寧な下ごしらえも美味しくなる一手間✨だね💕💕
こんにゃくをお砂糖で··って初めて知ったかも!お肉だけでなく使えちゃう技なんだね(*´艸`)📝✨

栄養も満点の一品だね!
すき焼きのたれが大活躍だね~♪
私なんて調味料ついつい余らせちゃう事があるんだけど←ほぼ賞味期限切らす😂 色んな活用法をあみだしていてすごいなぁ♡
こちら炊き込みにするのもまたまた美味しそうですね😍
すき焼きのタレ大活躍⤴
身体が喜ぶおかずですね😋
真希👲🌀ちゃ〜〜ん💕

残りのすき焼きのタレは
普通に使うって言ってたのに
笑わすんじゃねーじょ😂😂😂

ヒジキ👴🌿と大豆👴🏻の煮物を
すき焼きのタレを使って作った事なかっ
たじょ😳✨←まんまとワナに引っかかっ
た奴🤣✨

鶏肉🐔と根菜にこんにゃくで
ポリューミーになって、副菜よりも
メインを張れるぐらいじゃね😋😍🎶

こーゆーお惣菜に
ニンニクプンプン丸💂‍♂️🙆‍♀️も珍しいのぅ✨

お弁当🍱のおかずにも良いし
炊き込みご飯大好きじゃから
そちらも興味津々じゃ(*´꒳`*)✨
山本真希 から ことり*
ことりさん、こんにちは~😊
最初は普通にヒジキ煮を作る予定だったんだけど、ちとメインが物足りない?って思って、更にヒジキにすき焼きのタレもいいんじゃね?とも思って、レシピ起こしてみたよ😁
こんにゃくをお砂糖でアク&水分出しするのは、「ためしてガッテン」で放送していた様で、未起さんが前に投稿していたやり方を参考にしてみたよ🙆
すき焼きのタレでもう1フォト在庫有りですねん(笑)😆
無くなったらまた、すき焼きしないのに買ってきてたりしてね😂😂😂
にんにくや生姜の風味もきいてて、しっかりおかずになる感じに仕上がったよ👌😋
見に来てくれてありがとう💓🙌
山本真希 から みったん
みったん💓
元々ヒジキ入りの炊き込みご飯が好きだから、リメイクは炊き込みご飯に即決したよ👌😊
お焦げが香ばしくて美味しかったわ💓😋
すき焼きのタレでもう1フォト撮ってあります(笑)😂
なくなったらすき焼きをする気もないのにタレだけ買ってくるかもね(笑)😆😆😂
見に来てくれてありがとう💓🙌
山本真希 から ボンバー
爆💣ちゃん👵
安心して下さい!
すき焼きのタレでもう1フォトありますよ☝😆笑
作りはじめて「アレ?この調味料の感じは例のあの子(好焼タレ子)使えんじゃね⁉」って思いついたもんでの😁
にんにくや生姜の風味もきいてて、ご飯もすすむ1品になったよ👍
炊き込みご飯も元々がこっくりした味付けだから、お焦げが香ばしくなってめちゃくちゃ美味しかったよ😋
見に来てくれてありがとう~💓🙌
そろそろ、スキヤキのタレシリーズっていうハッシュタグがあってもいいんじゃない❓

ひじきと大豆の定番のおかずアレンジで、一度に2種類のおかずを食べてる感じになるのがいいね👍
山本真希 から izoom
zooちゃん🐘
取り敢えずシリーズ化ではなく、「こんな風にすき焼きのタレを使ってみたよ☝」っていう気ままな感じにやって行こうかと思いまして(笑)😆←単にシリーズ化するまでの覚悟も知恵もない感じ❔😂

具だくさんにしたから満足感もあるし、栄養満点なお菜になったかしら😊
見に来てくれてありがとう💓🙌
すき焼きのタレ使いが参考になるわー😊👌
こういうタレ類って、買ったものの1、2回使ってそのまま使いきれないことが多々あるんだよねー😩
しかも、すき焼き味ってほぅやんが大好きなやつだわ😁✨✨
炊き込みご飯にするのも美味しそう~😋💕
山本真希 から めぐチー🌿
めぐチー🌿おはよう😊

うちは関西だから、実はすき焼きのタレを購入したのははじめてだったのよ(笑)😂
いつも砂糖と醤油と酒で味付けしてたけど、煮詰まってくると醤油辛くなるのが嫌で初購入してみたら…エエね(笑)😂
で、原材料的にも色々使えそうじゃない?と思ったから、実験的に色々やってみてるんだよね😁
ヒジキ煮もにんにく生姜をプラスした事もあって、いつもよりこっくりよりオカズ仕様に仕上がったよ🙆
炊き込みご飯にするとお焦げが香ばしく仕上がって美味しいよ😋
見に来てくれてありがとう~💓🙌
( ‥) ン?
こちらもすき焼きのたれ使い?
壁]oo) ̄)ジィィ目を離していたすきに、すき焼きタレの裏稼業でも始めたのかしら😏✨😂

余りがちなすき焼きタレのレシピはありがたい😽💕
山本真希 から じゅんけ
|ω•。 ))じゅんけはん
お正月にすき焼きする時に、はじめてすき焼きのタレなる物を購入したので、大事に使い回し中(笑)😂
はじめの頃は単に消費の為って思ってたけど、案外使える子だとわかったら使い回すのが楽しくなってきた😆
まだ余ってるから、思いついたらまたシリーズ投稿してみるわ😁
見に来てくれてありがとう💓🙌
真希さん
こんばんは🌙
あー!これ絶対おいしそー!
煮物はいつもモモ肉使うことが多かったけど、
ムネ肉漬けこんでおくことで
しっとり、柔らかくなりそうだね!
すき焼きのたれシリーズ見ていたら、
かなり使えるね💖
買ってきちゃおーかな、って思うわ╰(*´︶`*)╯♡
山本真希 から ちゃー
ちゃーさん😊
そうそう、もちろんもも肉を使っても良いんだけど、胸肉だとよりヘルシーに仕上がるし、ひと手間かければ充分美味しいし…何より経済的(笑)👌😆←最後が1番大事😂
すき焼きのタレ、中々使えるね👍
この前、ご飯に胡麻とタレを混ぜこんでおにぎりにして、トースターで更にタレを塗り塗りしてから焼きおにぎりにしたら美味しかったよ~👌😋
見に来てくれてありがとう💓🙌
すき焼きのタレ、大活躍だね。
にんにくも生姜も入って、こってり♪
ちょっと興味津々なお味だわ。
山本真希 から ゆっこ
ゆっこさん♪
初購入のすき焼きのタレのアレンジ使いにすっかりハマってしまいました~(笑)(≧∇≦)
こっくり仕上げで、ご飯もガッツリすすむオカズになったよ👍
見に来てくれてありがとう(*´∀`人)
ちょっとー、またもやすき焼きのタレなんだけど🤣
アレンジしまくりやん。
確かにすき焼きのタレで具材炒めるとコクも出て美味しそうだよね。大豆たくさん入ってるのが好みだよー❤️
山本真希 から 咲きちゃん
咲きちゃん💓
すき焼きのタレ、初購入だけど使える子やね😆笑
アレンジするの楽しくなってきとる😂
具だくさんだから、胸肉ちょびっとでも大満足なおかずになるよ😎👍✨
見に来てくれてありがとう~🙌
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