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手料理
  • 2015/10/20
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ご馳走アボカドハンバーグ

レシピ
作り方
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下処理
・ハンバーグを作り冷蔵庫で冷やしておく。
・人参は乱切りして塩をふっておく。アスパラは好きな長さに切る。
・アボカドはくし切りにしてレモン汁をふり色止めする。
・玉ねぎは薄くスライスして氷水にさらしておく。
1
人参を耐熱容器に入れマーマレードとバター・白ワインを入れ蓋をして600ワットで2分~3分チン!
一度蓋を開けてアスパラを入れ更に1~2分チンする。
(簡単グラッセです(*^^*)ソースは後で使います)
2
フライパンでハンバーグを焼く。
3
焼き上がったハンバーグを皿に盛り、2の野菜を添えておく。
4
3のフライパンの肉汁を利用して

赤ワイン・醤油・ウースターソース・グラッセの汁・玉ねぎ(半量)を煮詰めてハンバーグソースを作る。
5
4に晒した玉ねぎとアボカドを乗せて5のソースをかけて出来上がり!
ポイント

マーマレードで作る簡単グラッセの汁がお肉に合います(*^^*)

みんなの投稿 (1)
お肉も野菜も沢山食べたくて!
アボカドバーガーをヒントに作りました(*^^*)
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