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  • 2016/02/11
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バレンタインに♡ドゥブルショコラのマドレーヌ。

レシピ
材料・調味料
作り方
1
薄力粉、ココア、ベーキングパウダーをふるっておきます。バターを耐熱容器に入れてレンジで600wで40秒程かけます。チョコレートと牛乳も耐熱容器に入れてレンジで600w、50秒程かけておきます。バターもチョコレートも、最初に、やった方が良いです。
2
たまごをボウルへ入れて泡立て器で混ぜます。その中にはちみつを入れて軽く混ぜます。
3
更に粉糖を入れて良く混ぜます。
4
ふるっておいた粉類を入れて粉っぽさがなくなるまでしっかりと混ぜます。
5
バターが指を入れて温いかな?ぐらいに冷えたらボウルに入れて良く混ぜ、チョコレートも入れて混ぜ、チョコレートリキュールを加えて更に混ぜます。粉が見えなくなる程度に混ぜれば大丈夫です。
6
一晩は必ず冷蔵庫で冷やします。
7
生地を使う時は30分程常温におきます。その間にマドレーヌの型の準備をします。バター(分量外)をレンジにかけて型に塗ります。
8
その上に薄力粉(分量外)を茶漉しで振るい余分な粉は逆さにして落としておきます。
9
オーブンを170℃にセットし、型に生地を8分目程入れておきます。
10
15分焼いたら出来上がりです。チョコレートの風味をお楽しみ下さいね♡チョコレートリキュールが無い場合は私はブランデーやラム酒を入れてます。
みんなの投稿 (1)
こんばんは〜^ ^


高知県西部…
暖かい〜♪


昨日は体調が悪くて…
どうなることかと思いましたが、
暖かい1日のおかげで身体がどうにか休まりました^ ^



体調がちょっと悪かったけど、
甘いものが食べたくて



いやいや…
しょっ中甘いもの食べてますが
チョコレートの焼き菓子が食べたくて…

マドレーヌを昨日用意しました。


1日しっかり寝かせてから
体調も復活した今日、焼きました♪


ココア生地の中に
牛乳と溶かしたチョコレートを入れて
しっかりとしたチョコレート風味♡


マドレーヌの出来立てのカリカリ感も大好きですが
時間を置いたしっとりさも好き♪

アーモンドパウダーを入れずに作ってるので
少し軽い仕上がりだと思います♪



豪華なチョコレートも良いけど
旦那様やお子さん、彼氏さんと
暖かい飲み物を用意して
一緒に食べるのもあり…じゃないかな♡

毎日の生活の延長線上にある
バレンタインデー♡


ほのぼの感が…良いわぁ♡


因みにうちの旦那様はバレンタインチョコレート…


要らない、と言いましたよ。
えぇ…。



要らないと。 #定番 #おかし・デザート
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