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手料理
  • 2019/05/13
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青梅の醤油漬け

参考にしたレシピ
みんなの投稿 (41)
カリカリ!
良い感じの小梅を見つけたので。


最近は薄口醤油少なめで
漬けています。
これくらいでも一日で
梅酢が上まであがります

梅も醤油もさっぱりめ😋




#おむすびの日(1月17日) #梅の日(6月6日) #たまり漬けの日(5月10日)
気に入って作ってくれてた
はやちんを食べ友に。

スルーOKです🙋
うさかめちゃーーーーん❗️❗️
呼んでくれてありがとう〜💕💕💕
忘れられてない、嬉しいよーーー(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥`)

そうそう青梅の醤油漬け、作ったね〜
この前散歩してたら小さな梅が落ちていて、もうそんな時期だな〜って思っていたところです😊

うさかめ家は皆さんお元気かしら❓
長女ちゃんはそろそろ就活かな❓

ウチの大学2年生はボチボチだけど、小4くんがね〜
いろいろやりたがりで忙しく、体がついていかなくて♨️🤒
今日は学校お休み😷
運動会の練習もあるからお疲れモードなのよね。
最近の気温の乱高下もあるから余計に辛いのかも。
今頃隣の小学校ではインフルエンザ流行っていると聞いたわ。

うさかめ家の皆さん、お元気にお過ごしくださいませ 👋😊
うさかめ から はやちん
はやちん、
お知らせ行って良かった~
来てくれてありがとう♡

弟くん、大丈夫かな…
連休明けは調子を崩しがちよね💧
こっちはもう30℃超でぐったり
うちも運動会の練習が心配~

うちは小6が小学校最後だし
中3は受験生…全然そんな気配ないけど
大学生は、うちは教育大だから
就活は無しかなぁ
今年は大きな実習があるから、
忙しそうにしてるよ!

4月末でむこうを引き払って、
うちから通ってます
うさかめ から はやちん
続き~

アップデートしたら、長いコメント
送れないんだよね💧

はやちん、元気そうで良かったよ♡
弟くんももう4年生なんだね
来年は高学年だから、頼りがい
ありそうだよね✨

また遊びに来てね~♡
コメントくれて嬉しかったです
美味しそう💖
初めてみました梅醤油!
是非やってみたい✨
もし良かったらどんなアレンジで使うのかとかも教えてください😍
うさかめ から *nozo*
nozoさん、
初めまして♡

梅、お好きですか?
醤油漬けは、どうやら西日本に
多いのかな?と思っています

青梅で作ればカリカリ梅が
出来るのですが…漬けた醤油も♡

白梅酢の醤油バージョンです。
梅の風味が移って美味しいですよ
梅の香りの酢醤油としてどうぞ。

和え物やかけ醤油に。
私は夏の素麺の出汁に足したり、
焼き魚にかけたり。
最近は卵かけご飯に🍚タラリ!
noe
うさかめさん、ご無沙汰してましたー😝
もう梅で出しました〰?
醤油漬けなんですねー、どんなだろう〰😍
お❗️
うさかめ家は2人も最高学年生を抱えているのね💡
そして一人は受験生かぁ…
かわいい三姉妹もだんだん成長して、親離れしていくよね…
でも、長女ちゃんが戻ってきてくれてたら安心だね。大きくなっても外に出すっていうのは不安だもの。

小4くん、今朝は登校できました😊
四年になって部活をはじめ、土曜日も丸一日いないから、旦那と二人、何しようかな〜〜😑ってなってる😅
こうやって親離れしていくのよね。
寂しいなぁ。

美味しいもの食べて、運動して、親も頑張ろ❗️
👋😊
うさかめ から noe
noeさん、
いらっしゃい♡
私も連休あたりからペースを乱し…やっと投稿~ボチボチSD活です

もう梅!?と思いつつ
醤油漬けは青い梅がいいので♡

とくに下処理とか要らず
醤油に漬けるだけなので
少量で試してみるのもいいですよ
うさかめ から noe
ところで💧
アップデートして気づいたの💧
フォローさせてもらいました
今ごろ( ^o^)ノ 凸ポチッと

フォローボタンがオレンジ色
なんだけど~してないのよね?
ごめんなさいね~🙏

よろしくお願いしますです🐱
うさかめ から はやちん
ふふ(ΦωΦ)フフフ…
この受験生が一番の難所なんだけどね
うちは学年が6年3年だから
つぎはダブル受験生…クラクラ…

弟くんももう可愛いなんて
言ってられないね~
うちも休日なんかもバラバラ。
みんな忙しくて、戻ってきた
長女がビックリかもね(笑)
あれ?みんなは?って感じ😁

だんだん家族の形もかわるね。
老いも感じるし(苦笑)

またはやちん家の近況
待ってます🙌
こんにちは👋😃

小梅見つけたんやね。🔴
私も探してたけど…小梅がなかなかない〰️💧

薄口醤油はスタンバイなんだけど。
(|| ゜Д゜)(笑)

カリカリ私も食べたいよ‼️😋
美味しいよねーーー❤️❤️
うさかめ から ☆Yumi☆
カリカリ♡
美味しいよね~(*´ω`*)

私も見つけて、もう!?って
思ったから、これからかな~
見つけたら早いうちに。

大きい梅は、やっぱり余って。
小梅がよかよね👍✨
できるだけ青いのがカリカリに
仕上がるよ。
あとにがりみたいなの入れるとか。
☆Yumi☆ から うさかめ
こんばんは😃🌃

🤣今日 母が小梅ちゃん見つけて買ってきたよ😁💓

めちゃ大量にあるから😌
ヘタ取りに 疲れた😵笑

薄口醤油がどーも足りないみたいだから
明日 買いに🏃🏃😂

蕗も採りに行ってたらしく。
( ̄▽ ̄;)💦 これまた多くて。

キャラブキ佃煮作るのに 今日は疲れ果てた。😅

小梅ちゃん漬けたら 🔔鳴らすね💕
😃
うさかめ から ☆Yumi☆
ゆみちやん、
もう小梅ゲットしたのね!

とりあえず薄口が足りなくても
漬けちゃえばいいよ~
下処理したら早い方が○
揺すって梅にまぶすように
しとけば、残りは後からでも👌

蕗も!常備菜が色々あると
さっと食べれて嬉しいね♡

カリカリ梅、娘が食べ始めたよ
暑いし運動会の練習とかで
身体が欲するんかな~💧
☆Yumi☆ から うさかめ
おはよう👋😃☀️

揺すってまぶすね。😉👌💓
リョーカイ( ゚Д゚)ゞ

蕗 佃煮😋美味しくて今朝も😋🤣

娘ちゃん❤️もう小梅を。😄😉
カリカリ美味しいもんね。

連絡ありがとネ😊👌
うさかめ から ☆Yumi☆
うん、
袋だったら気をつけてひっくり返して

早い方がカリカリが残るから

カリカリのほうが好きよね(^_-)

今日帰ってくるまでに、けっこう
浸かってると思うよ♡
冷蔵庫保存すれば長持ち!
☆Yumi☆ から うさかめ
もう漬けたよ😉👍💓

うん、カリカリカリが美味しいよね。
(^^)v

ZIPロックに入れて。ひっくり返し😄
帰宅したら 薄口醤油少し足すよ。
買ってくる。👍
冷蔵庫ok👌( ´∀`)
☆Yumi☆ から うさかめ
私も薄口醤油はやや少な目で 作るよ〰️💕😄😉
うさかめ から ☆Yumi☆
お返事忘れ💧
コメント通知見にくかよね~😓

美味しくできますように♡
醤油少なめのほうが
梅酢がいい感じにできるよ~
☆Yumi☆ から うさかめ
こんにちは(^-^)/

😓お知らせの通知が見にくいんよね。
さっと表れないし〰️💦

醤油はうさかめちゃんが今回使ってるくらいの量にしたよ。😉💓

昨日からだから 何日くらいで食べれるかなー

早く食べたい🤣笑
昨日 写メたから(日)くらいにアップするかも。週末は忙しくて😌

気長に待っててねーー!!❤️❤️
梅〜~!
もう、あるんだ!
明日探す!先週の週末は胃腸炎から治ったばかりで買い出し出来ず〜💦
うさかめ から ☆Yumi☆
ゆみちやん、
投稿は気にせずに✋

けっこう溜まるよね~
スナップも、お返事も、

梅の大きさによるけど
小梅は早いと思うよ
1週間くらいで味見してみて~
まだエグ味とか青くさいかもだけど

数日経っても、浸からずにたくさん
頭を出してるようなら
ちょっと薄口足すといいよ
うさかめ から にゃんこmo
私も~もうあるんだ!って
即買いして漬けたよ😋

運動会練習でお疲れの末っ子が
ずっと食べてる~

そういえば、聞こうと思って。
らっきょう酢に漬けたって
言ってたよね?
美味しかった?
にゃんこmo から うさかめ
さ、探す😹
にゃんこ、思いつきだったか?
いや、やってみてー!
うさかめ から にゃんこmo
なんか
終活中の母から巨大ならっきょう酢
送られてきて~💧

開けるべきか迷い中(苦笑)
にゃんこmo から うさかめ
それってJAのか?(笑)
一升位のペットボトル!😹
☆Yumi☆ から うさかめ
おはよー👋😃

ひとつ食べてみたよ。ちょっと酸っぱい(‘*‘)かな。

かなり小梅。

わかった➰💓👌😉 味はばっちしやん。

今日で4日目だから 様子見やね。(^^)v
うさかめ から ☆Yumi☆
よさそう👍

好みで昆布とか入れてみてもいいよ
私は小袋ふたつに分けた~
うさかめ から にゃんこmo
お多福のだった!

らっきょう酢レシピ
覗いてきたよ~
あとは、梅との出会いかな👍✨
にゃんこmo から うさかめ
お多福さんのね!💕
にゃんこ、スーパー行ったら小梅だけよ~!他のスーパーには、らっきょだけ💦今年は梅ジュースだけにしようか悩み中。去年の20%の梅干しがまだまだある💦あ!はちみつ梅干しやるかな?梅の香りを嗅ぐと梅仕事したくなるよね😻
にゃんこmo から うさかめ
らっきょう酢レシピ。いいのがありますように(*´∀`)✨✨
うさかめ から にゃんこmo
らっきょうもね!
ちょうど食べ切ったとこだから
漬けるか迷う~

いま冷蔵庫片付け中…
保存物、いろいろあるけど…
季節ものだしな~😑💭
にゃんこmo から うさかめ
らっきょさんの激匂い。なんとかならんかな。塩らっきょ好きだけどー。ビニール3重にしても効果薄いだよー!
うさかめ から にゃんこmo
臭い?
うちはジップ袋にビニール袋。
ほとんど臭わないかなー

その前は瓶だったけど…
蓋が腐食する!!激しい!!

冷蔵庫の上の方に入れてるよ
にゃんこmo から うさかめ
瓶なら大丈夫だったかな~?
甘酢じゃない塩らっきょう大好きだから、やっぱ買おうかな〜😽💕
にゃんこmo から うさかめ
蓋腐食かー!100均の買おうかな😹💦💦
うさかめ から にゃんこmo
100均でも
ぴったり蓋できるのあるぞ👍✨
この時期ホームセンターなんかも
いっぱい置いてあるので
よいサイズの買えるといいね!

どうせラッキョウ専用になるよ
にゃんこmo から うさかめ
うさかめちゃん、了解です!🙆‍♀️
「どうせラッキョウ用。」🤣🤣✌️
うさかめ から にゃんこmo
(๑•̀ㅂ•́)و✧グッ!
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