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手料理
  • 2021/11/22
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紅ずわい蟹のほぐし身で一品

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大量に朝捕れ🦀をいただき、せっせと身を取り出してチルドルームへ

まだ残ってるけど、さてどうしよう

朝捕れとはいえもう三日目
お酒でさっと煎りつけて
茹でたほうれん草、ポテトサラダ用に茹でてあった人参、キノコ達など冷蔵庫にあったものたちとさっと和える

蟹の旨みや塩気で十分そのままでも美味しいけれど、少し薄味なので麺つゆ少しで味を整える

なんだか贅沢な一品


#紅ずわい蟹
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