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手料理
  • 2014/03/01
  • 403

冬菇木耳雞湯

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
雞胸肉
500g
冬菇
15朵
乾木耳
10朵
枸杞
1湯匙
薑片
4片
適量
1.5L
作り方
1
冬菇需於前一晚洗淨泡開,冬菇水留著備用
木耳於煮前一小時泡開
枸杞洗淨瀝水
2
雞胸肉用熱水汆燙後切塊
3
燒開水,放入冬菇、冬菇水、薑片、雞胸肉、木耳
4
大火煮滾後轉小火煮30分鐘
5
上桌加枸杞及鹽調味即可
ポイント

我使用的是重慶木耳,泡十幾分鐘就好,若是其他產地的木耳,建議再提早泡好

みんなの投稿 (1)
這是一道清淡的湯品,四季皆宜
もぐもぐ! (3)