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手料理
  • 2016/06/09
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チャーシュー丼♪ とろり味玉と炒めキャベツ入り♡

レシピ
材料・調味料
【 味玉の覚書 】
作り方
1
たっぷりめのお湯を沸騰させて、冷蔵庫から出した卵をそっと投入

2
卵をぐるぐる回して、6分半!
すぐに氷水につけて冷やす
3
上と下にヒビを入れて、横をそっとむく
タレにつけて適当に転がす
上からもスプーンでタレをかけて30分ほど放置
ポイント

タレは…
みじん切りのネギ、焼肉のタレ、醤油、酒をさっと熱する

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美味しいチャーシューを買ってきて、さっと焼いて
うちの定番は味玉と塩炒めのキャベツがセットです😆

味玉はなんちゃって味玉!
みじん切りのネギと焼肉のタレ、醤油、酒を合わせてさっと煮込んでチャーシュー丼のタレを作って、ゆるい半熟卵をコロコロしながら上からもスプーンでかけかけ
30分ほどで結構味がしみます✌️
いい具合の卵と目が合っちゃった😍✨
あまねこ🌿 から izoom
目と目があったその日から
恋のはな🐽咲く事もある〜🎵
って古い?

とろり半熟味玉、まだまだ研究中です😆
このお店ばりの味玉取得したい!色々試したけど美味しいって言われたことなくて諦めて作ってない(笑)
あと、前にUPしてるチャーシューを作ってみたいんだけどバラ肉が我が家禁止なんだけどロースでもいい感じに出来るかな?
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