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手料理
  • 2015/02/22
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Aloha💗ふんわり軽〜い♪ハワイのスイーツ💗マラサダ

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
強力粉
100g
薄力粉
100g
ドライイースト
3g
砂糖
20g
3g
1個+牛乳(40度)=
140g
無塩バター
20g
揚げ油
適量
グラニュー糖
適量
作り方
1
ボウルに粉類を入れ泡立て器で合わせ、卵と牛乳を加え捏ね5分
2
バターを加え捏ね5分
3
生地をまとめてとじめを下にしボウルに入れラップをし1次発酵30分
4
打ち粉してガス抜き、6分割にしベンチタイム10分(固く絞った濡れ布巾とラップをして)クッキングシートで敷き紙を6枚作っておく
5
打ち粉してガス抜きし、丸め直してとじめををしっかりつまんで下にし、クッキングシートの上へ
6
2次発酵20分
7
160度に温めた油にクッキングシートごと入れ、とじめのほうから両面じっくり揚げる(温度高くなりすぎないように‼)
8
油を切ってグラニュー糖をまぶして出来上がり
ポイント

※3人分=6個分出来ました♪

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ハワイのスイーツ💛マラサダ
(イーストドーナツ)

揚げたてはかりふわ~ん💗
翌日もふわふわです😊💕
マラサダだ〜❤️

好き好き〜🎵
美味しそうね〜(≧∇≦)
Mari から nononko
美味しいですよね♡
揚げたては特に最高です⤴︎😊
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