• お気に入り
  • 153もぐもぐ!
  • 19リスナップ
手料理
  • 2013/09/08
  • 3,200

うちのモツ煮〜🎶

レシピ
作り方
1
豚白モツを水から煮こぼす。
再度 鍋に水を入れ煮立ったら
ニンニク、ショウガを入れ
モツを煮込む。
アクは都度とる。
1時間〜2時間。
使用する鍋によって煮込み時間は
調整下さい。
お好みの柔らかさに肉が煮えたら
他の材料と
調味料を入れ味がしみるまで更に煮込む。
分葱、ニラ、長ネギ、七味、一味
お好きな薬味で召し上がれ〜🎶




ポイント

白モツを煮こぼすこと。
圧力鍋で時短でも出来ます。
が、私はコトコト煮た方が美味しく
出来ると思いました。

みんなの投稿 (23)
大分涼しくなって煮込み料理も
楽になりました〜
と言う訳で 今夜はモツ煮
珍しくもなんとも無い極々普通のモツ煮です
🍺に🍚に 我が家の定番モツ煮です〜( ´ ▽ ` )ノ
ゆきちゃん🌸
普通のもつ煮っていうけど、わたし、まだまだ恐々作ってるの〜
こういうの普通に、って言えるようになりたいなぁ〜
*。・+(人*´∀`)ウットリ+・。*
yukie M から 志野
しのさーん!
😆💦
あんな オシャレなお料理ばかりの
しのさんに そんな 勿体無いー!
もう、数十年作っている
普通のモツ煮ですょ〜😅
ストウブのお陰で煮込み時短で
美味しく出来る様になりました~
リスナまで~ぁㇼゕ̎と੭່ごㄜ¨ぃまਭෆ❛ั◡❛ัෆ✩⃛*⁎
ゆきえちゃん、なにか泳いでるのかなー??って真剣に探したー!!

どうよー?!ヾ(*>∀<*●)ノ
モツ煮大好きー♡
私が作ると茶色くなっちゃうケド
ゆきえさんのきれ〜い✧
これからの季節にピッタリ(´∪`d))
yukie M から おりぃ
あはは😂
そーかと思ったから
後ろに ぬいぐるみ置いたんょ〜ฅ(⌯͒• ɪ •⌯͒)ฅ❣
おリィちゃーん🎀
有難うー!ヽ(*´∀`)八(´∀`*)ノ
yukie M から のっちゃん
あは😅
私が作っても 茶色だょ〜😂
でも、私のはかなり薄味味噌少なめ
お年寄り志向だなぃ〜
って 薄味だとお汁飲んぢゃうから
意味なーいか😂💦
のっちゃん いつもリスナも有難うー!∩(´∀`∩)
ちぃ~さんちのもつ煮、とっても美味しそう!!
そして色がとっても綺麗だよね~ヽ(*´▽)ノ♪
うちのはこてこてに煮込んでるから色が汚いのだよ~(-_-;)
ああ~もつ煮の季節か~(>_<)
秋が長ければいいな~(><*)ノ~~~~~
寒いのやだよ~(ToT)
昨夜、ブチ切れて、ショックぅ

クゥ…ZZZ😴だったようだなぃ

ウチの親、飲兵衛じゃないのよー
ん?そうなの、あたしだけ😝飲兵衛

だからね、食卓にモツ煮が出るワケもなく、はじめて友達の母のを食べて、自分で作りだしたのが10年前w
居酒屋で研究するも、未だに『コレだ!』てお店がナイ。神奈川にゎ。
最近は、唯一、一番好みだった群馬で食べたモツ煮が美味かったから、それに近づきたくて、進化したけどね。理想のモツ煮があるのよ〜w
群馬のモツ煮ゎ、あたしの理想にピッタリだったんだよねー。茶色のみ😁😁😁

モツ煮の季節だね〜
はじめの作り方、よしえちゃんのと、ほぼ同じで安心したょ´◡`
yukie M から いよこ🍻
有る有る!
ながーいの書いてて ブチッって!
めっちゃ 凹むょね〜
て、わざわざ又書いてくれて
嬉しいぃーー😭😭😭
イヨさんはホント 律儀だわ~₊(ˊᵕ͙ૣᴗᵕ͙ૣˋ)ˈ·˚*
モツ煮 実は何気に得意なんだ〜
これ、うちの母の味。
両親も飲兵衛、祖父母も親戚一同
飲めない人居ないかも〜😅
これはね、下町の味かなぁ~
赤提灯の飲み屋さん風よ〜
30年作ってる私の定番なんだよん😁
これも 一晩たったが 旨んまいね!
イヨさん 有難う〜(^○^)
yukie M から 夏夏
なーさん おはよー!
そう!もう、すっかり短い秋よ〜
朝晩冷えて来たよねー
モツ煮は長時間煮るから
真夏には作ろうとも浮かばないけど
これからイイょね!🍻
リスナも有難うねー( ´ ▽ ` )ノ❤
(っ'ヮ'c)ワァ💓 ゆきえさん作るともつ煮も綺麗ですね〜(˘︶˘*)////✨
そろそろ煮込み料理も作りやすい季節になってきましたね〜🍁
メッチャ美味しそうで久々食べたくなりました〜( ᷇ॢ〰ॢ ᷆◍)♡⃛
美味しそう~(´∇`)
涼しくなってきたから、こういうの食べたくなりますね~(´ω`)
ゆきえさんの 食べてみたいっ(^_-)
ちぃさ〜ん!
今朝、コメント入れてたら落ちちゃって、食い逃げになってたわ〜😭
ごめんなさいね〜😭😭😭
もう、朝イチからこの美味しそうな
モツ煮を見ちゃってからず〜っと
🍺モードよ٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)(笑)
ホントにすっごく美味しそう!
レシピ知りたいわ〜💕⁺✧.(˃̶ ॣᵕ ॣ˂̶∗̀)ɞ⁾⁾
yukie M から ひろりん
ひろりんさん リスナも有難うございます☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
もう、すっかり秋風が吹いてて
煮物が美味しい季節になりました〜
お弁当 サボリ気味なので
こんな普通なのUPしちゃた〜😅
いつも有難うございます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
yukie M から とも
ともさん リスナも有難うございます☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
本当にすっかり秋〜
煮物が美味しい季節になりました!
私のは年寄り志向な薄味なんです~😂
yukie M から ミホ
ミホちゃん リスナも有難うー!
☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
コメ途中で落ちるの良く有る!
長いの書いてて凹むょね〜💦
又来てくれて有難うー😭😭😭
この、モツ煮はね下町の母の味。
赤提灯風なの〜😂
レシピも載せて有るよ〜
白モツは油が付いて売っているので
その油を取ってから煮こぼした方が
特有の臭いが消えますょ~
地味で面倒な作業なので時間のある
時に~
私は、朝、お肉だけ煮たりしてる~
良かったら是非!
わあ!めっちゃ美味しそう♪
我が家だけかわからないけど
九州では味噌煮みたいなものを
あんまり食べない気がするなあ。
めっちゃ惹かれます(^_^;)
めっちゃ美味しそう♥
もつ煮大好きー♥
食べたい!!私のもつ煮は、日焼けしてるように焦げ茶色になる(-_-;)今度参考に作ってみます(^.^)
yukie M から キヨシュン
キヨシュンさん リスナ有難うございます☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
九州では食べないのですか?
全国的居酒屋の定番かと思ってました😅
しっかりお味噌の味がしみてて
🍚にも🍺にも美味しいんですょ〜
レシピ載せましたので
宜しかったら~(๑′ᴗ‵๑)
yukie M から Tomoko Ito
わー!
トモコさん!(๑>◡<๑) ੭ੇ փႱ Ɩ ıՇ ̏ ན❤
リスナまでぁㇼゕ̎と੭່ごㄜ¨ぃまਭෆ❛ั◡❛ัෆ✩⃛*⁎
ちぃさん、こんばんわ(*^▽^*)
ほんとに、朝と夜が涼しくてコンロの前に立つのが楽になりましたね(*^-^*)
ビールもご飯も進みそう(pq*´꒳`*)♥♥*。
もぐもぐ! (153)
リスナップ (19)