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手料理
  • 2014/05/20
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エッグカップ & アボカドカップ

レシピ
作り方
0
☆卵は硬茹でして半分に切り黄身をボウルに取る。

★アボカドは半分に切って種を抜きレモンをかけておく。

1
☆1の黄身に☆の材料、アーモンドは砕いて、パセリ・アンチョビはみじん切りにして混ぜ合わせて白身カップに戻して出来上がり!

★フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにした、にんにく、玉ねぎを炒め、そこに合挽き肉を入れて塩・胡椒・クミン・赤ワインに漬けたドライトマトのみじん切りと戻し汁を入れて炒める。
2
★2をアボカドカップに入れてカッテージチーズ・カイエンペッパーをふって出来上がり!
ポイント

アボカドカップの肉種は、タコミートを作る要領で!
卵カップは、ペピトリアソース(卵とアーモンド)を作る要領で!

みんなの投稿 (1)
卵とアーモンドでペピトリアソース!
アボカドと挽き肉でアボカド入りタコライス!
を作ろうと思ってたのに…(@_@)
腹ペコで♪途中段階でいただいてしまいました。
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