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手料理
  • 2016/11/29
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Kachumber/ハヤトウリのカチュンバル

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(涼拌佛手瓜)

レモンの酸味が爽やか〜♪ ローストしたクミンが効いてます。

ミラ・メータさんのもとのレシピでは大根で作ってます。
ハヤトウリとピーマン?きゅうり?
ハヤトウリのサラダって珍しいね!
さっとゆがくの?

レモンとスパイスのサラダだね(๑´ڡ`๑)
これはみんな好きそう~♡
まちまちこ から うさかめ
うさかめちゃん、どもども〜😄♫
ハヤトウリは生だよ。ネパール人のお友だちによるとあちらではハヤトウリ、生で食べる習慣ないらしいから、これは私のオリジナルかなぁ。

緑のはピーマンだよ。ホントは青トウガラシなんだけど、あんまり辛いのは苦手だからピーマンにして辛さはチリパウダーで調整したの。

これ、ミチャコさんに会った時差し入れで持ってたら、ミチャコさんも気に入ってくれたんだ〜♫ その時は大根で作ったんだけどね。

コメントありがとう〜💕
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