• お気に入り
  • 17もぐもぐ!
  • リスナップ
手料理
  • 2016/08/16
  • 336

鶏肉と茄子の味噌炒め

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
鶏モモ
1枚
ナス
3本
舞茸などのキノコ
半パック
味噌
大さじ1
大さじ1
みりん
大さじ1
坂元の黒酢しろみつ(砂糖)
大さじ1
しょうゆ
小さじ1/2
おろしにんにく
1かけ分
細ねぎ
1本
鬼殺し(一味の商品名)
お好みで
作り方
1
鶏肉を一口大に切り、油をひいたフライパンでカリッと焼き色をつけ、中まで火がとおったら取り出す。
2
ナスは乱切りにして炒め、火がとおったら、舞茸を足して炒める。
3
舞茸がシナッとしたら、1の鶏肉をフライパンに戻し、あらかじめ混ぜ合わせた全ての調味料を入れて仕上げる。
4
皿に盛り付け、細ネギと鬼殺しをふりかける。
ポイント

鬼殺しおいしいなー。

みんなの投稿 (1)
新潟のお土産で「激辛 焙煎 鬼殺し」を頂いたので、合いそうなものを作ってみた。
鬼殺し、おいしいー!
もぐもぐ! (17)