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手料理
  • 2017/04/02
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🍀簡単サクサクダイエットクッキー♪

レシピ
材料・調味料
はったい粉 50g
薄力粉 50g
キビ砂糖 50g
グレープシードオイル 30g
牛乳 20g
作り方
1
オイルと牛乳を泡立て器で混ぜ合わせ、そこに砂糖を加えてよく混ぜる。
2
ビニール袋に粉類を入れて、よくふり混ぜ、そこに1を入れ、ポロポロになるまですりまぜる。
3
全体がしっとりしたら、袋の中で、押して直径3センチほどの棒状に固め、冷蔵庫で1時間寝かす。
4
1センチ位の厚みに切り、170度で15分焼く。
5
粗熱が取れるまで鉄板の上で冷ます。
焼き立ては多少柔らかくても冷めたらサクサクになります。
ポイント

はったい粉の割合がかなり多いので扱いにくい生地です。でも、小麦粉の割合を増やすとダイエットにはならない。固まらない時は牛乳の量で調整してくださいね。


みんなの投稿 (1)
美容と健康にいいはったい粉を使ったクッキーです。
ココア、ゴマ、ジンジャーパウダー、シナモン、くるみでアレンジすると食感が変わって楽しいですよ。
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