• お気に入り
  • 9もぐもぐ!
  • リスナップ
手料理
  • 2014/04/03
  • 284

ウドの天ぷら

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
軟白うど(東京うど)
穂先の方1/2
小麦粉
大さじ5
200cc
作り方
0
ボウルに酢水を用意して、ウドを切り分ける。

穂先と枝は軟らかいので適当な大きさに切る。幹の部分は、皮を断ち切るように細長く乱切りにする。切ったらすぐに酢水に放つ。
1
別のボウルに、冷たい水で小麦粉をとく。
2
ウドをざるにあけて水気を切り、といた小麦粉を付けて揚げる。
ポイント

うど、今回初めて食べました。記念写真です。

みんなの投稿 (0)
まだ質問やメッセージはありません。
もぐもぐ! (9)