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手料理
  • 2019/09/15
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ラム酒香る*ざくざくチョコのココアフィナンシェ

レシピ
材料・調味料
マーガリン
50g
はちみつ
30g
砂糖
50g
ピュアココア
15g
アーモンドプードル
40g
ラム酒
15g
卵白
2〜3個分
牛乳
30g
薄力粉
60g
BP
2g
板チョコブラック
半〜1枚
作り方
1
マーガリン、砂糖、はちみつをボウルに入れ、レンジで溶かす。
ピュアココア、アーモンドプードルを入れ、その都度泡立て器でよく混ぜる。
2
ラム酒、卵白、牛乳を入れ、都度よく混ぜる。
3
薄力粉、BPを一緒に入れ、泡立て器のままダマがなくなるまで混ぜる。
4
刻んでおいた板チョコも混ぜ、パウンド型に入れて、180度に予熱したオーブンで30分焼く。

焼きあがったら粗熱をとり、ぴっちりラップして袋に入れ、冷ます。冷めたらそのまま冷蔵庫に入れ、一晩おく。
みんなの投稿 (1)
カスタードクリームを作った余りの卵白を使い、以前家族に大好評だったココアフィナンシェを焼きました(*^^*)
バター少なめ、ワンボウル、粉ふるいなしの簡単レシピですが、とってもしっとりで最高に美味しかったです
余っていたのが板チョコ半分だったのでそれだけ入れましたが、あれば一枚入れるとより贅沢な味になると思います(*^ω^*)
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