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手料理
  • 2014/10/11
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じんわりホカホカ✨とろみ生姜春雨麺✨

レシピ
材料・調味料
【2〜3人分】
白菜
200g
椎茸
2個
⭐️
2.5カップ
⭐️白だし
80cc
⭐️
大1
⭐️塩麹
大1
⭐️醤油
小1
⭐️すりおろし生姜
大3
⭐️梅干し(ちぎる)
種を抜いて15g程度、1個か2個
春雨
好きな量
水溶き片栗粉
適宜
2個
少々
ネギ
少々
作り方
1
白菜は芯の部分は繊維と直角に細めに切る。葉の部分は大きめに。椎茸も食べやすい大きさにスライス。
2
圧力鍋に野菜と⭐️を入れセット。火にかけピンがまわったら2分加圧。火を消したらピンが下がるまで放置。
3
ピンが下がったら蓋を開け、春雨を入れ柔らかくなるまで煮る。水溶き片栗粉でとろみをつける。
4
卵に少しの塩を入れて溶き、上からまわしかけてある程度固まったらネギを載せて出来上がり。
ポイント

白菜の大きさにより春雨入れると少々汁少なめになるかもなので、春雨たくさん入れる場合は白菜の量少なめがいいかもしれません。
卵に少しの塩を入れるとふんわりなるらしいです。
白だしの濃度は各ご家庭にあるものの濃度で調節してください。私はテンヨの白だし使用しました。
生姜たっぷり、あったまります。

みんなの投稿 (76)
皆さんこんにちは!
今日は夫が体調崩しちゃったので、身体に優しい食べ物をと思ってとろみ麺を作りました。
圧力鍋で作るので白菜がクタクタ、生姜たっぷりで汗がじんわり✨美味しかったです✨
治るまでこんな感じのお料理続くなー。
今は札幌は晴れてますが、台風近付いているのでお気をつけて良い三連休をお過ごしくださいね😊
咲きちゃんこんにちは〜😊

旦那さま大丈夫かい⁇咲きちゃんがついてたら大丈夫やな⤴️寒い北海道にめっちゃ似合う温かい優しいご飯やな💕💕咲きちゃんの愛が伝わるわ😊

旦那さま、お大事にね。
男はさ、ちょっとしんどいとたいそうやから😁😁
咲きちゃん から 川上千尋
千尋さんありがとう✨✨
なんか急性胃腸炎だったみたいで、これ作ったんだけど卵がダメだかでちょっとだけ食べたくらいだった😭
おかゆを出したよ😅私がめっちゃ食べてやったわ(笑)
そうなんだよね、男の人って痛みに弱いからうちのダンナもたいそうなんだよ😁
あったかいコメントありがとうねー💖
咲きちゃん❤︎
昨日もパート先のお弁当におからバーグを入れたたまだよ〜(笑)
あれを愛し過ぎてる( ´艸`)ムププ
これもたまらなく美味しそ〜
弱々な旦那さまのかわりに 飲みほしたいよ
はやく元気になりますように✨
咲きちゃん、こんにちは!

季節の変わり目は、体調崩しやすいよね!
咲きちゃんも、風邪などひかないようにね。
11月には初雪だった記憶があるけど、もうそろそろなのかな?
こちらとは、気温が違うね~(≧∇≦)
体に優しい麺♪愛があるね♪
咲きちゃん から tama
たまちゃーん💖優しい言葉ありがとう😭
おからバーグ、私より作ってくれてると思う(笑)嬉し過ぎー😍
おからバーグ、最近無性に食べたいさ😁早く旦那の体調なーおれっ!だわー😥
とろみ生姜、カラダに優しい!
かなり寒くなりましたか?
体調お気をつけて🍁
ゆっこちゃん、こんにちは!
うん、私は丈夫だから大丈夫😁
そうそう、初雪は旭岳はもう降ったんだわ😅街に降るのは11月かなー😨やだやだ💦
これさ、せっかく作って病院から帰ってくるの待ってたんだけど、作った後に卵ダメって言われたって😱
私だけ食べてダンナはお粥にしたよー😭なんだよー😭
咲きちゃん から tachi
タチさん、ありがとう😊生姜たっぷりであったまりますよー✨
もうね、コートないと寒い💦
けど、私はめったに風邪引かないから大丈夫😁
優しい言葉ありがとうー✨✨
tachi から 咲きちゃん
来週の15日の夜から北海道に行くけど、ちょっと台風が心配⁉️
咲きちゃん から tachi
もしや直撃パターンかも?😱
遅れたり面倒なことならないといいですね💦💦
楽しい旅行になりますように😊
「あれ?咲きちゃん体調悪いのかしら?」ってやって来てみたら‥旦那様でしたか!‥って安心してる場合じゃなかった!
ホントに咲きちゃんの様に優しさがしみてくる感じのお料理ですねぇ♡( ´ ▽ ` )ノ
お大事に♥咲きちゃんもご自愛下さいませ(。-人-。)
咲きちゃん から 山本真希
真希ちゃん(笑)
う、うん、私は丈夫だからね😁風邪のかの字もないですよ💖
食べたらくだすのを繰り返していて、でも胃は平気だからさっきから腹減った、なんか食べたいと訴えられております。うどんかなー、夜は😅私が飽きそうだわ(笑)
リスナもありがとう😊💕
ご主人 胃腸炎?
辛いね…>_<…
その分咲ちゃんがもりもり食べて😁早く回復します様にo(^▽^)o
卵にお塩入れるんだね✨
トロ〜りスープ美味しそう(^o^)
美穂さーん😍
お腹に菌入っちゃったんでしょうかね?あえて病名つけるなら胃腸炎って言われたみたいで😥
スープは生姜をたくさん入れたからあったまりましたよ✨ほんと寒くなってきましたね😱今も部屋の中寒いけどまだストーブ粘ってます☺️
あったかいコメントありがとうございます💖💖
咲きちゃん から みきお
みきおちゃん、こちらにもありがとう✨
うん、私だけめっちゃ食べて元気だわー😁
そうなの、卵にほんの少し塩入れるとふんわりなるって聞いたからやってみたけど、ふんわりなったわー✨
とろみあるからあったまったよー😊💕
咲きちゃん🎶
トロトロで美味しそうだねぇ😋
これからの季節にピッタリ🍲
圧力鍋でとろとろ♡生姜も入ってあったまるね~(*´ω`*) ご主人、卵がダメって残念!! 体調悪い時って、おじやかおうどんだったから、これいいなぁ~(^^) 体調悪くなくても、寒い時にいただきたい~💓
咲きちゃん から デミ
デミちゃん、ありがとう😊💕とろとろで生姜パワーでホットホット💖美味しかったよー😆
咲きちゃん から すずらん
すずらんちゃん、圧力鍋だとあっという間にとろりんになって便利よー👍
このスープ、お米も合うと思うよ✨
春雨だと、うどんとか素麺みたいに別茹でしなくても一つの鍋で一緒に茹でれるからいいのよね😚元がじゃがいもだからヘルシーかなーって😊
リスナもありがとう😆
じんわりホカホカ 〜 優しい文字だけでも体があったまるョ♩
圧力鍋でちゃちゃっと 小腹が空いた時に作れそう。胃腸風邪のナマモノ控えた料理はちと、物足りなかったりして 笑 せっかくの休みだけど、がっつりインドア派もまた いいものョ。咲きちゃんも移らないように氣をつけてね~! おだいじに😊💕
咲きちゃん から ふうてん
ふうてんさん、文字のはんなりを感じていただけて嬉しいです💕
圧力鍋、野菜はソッコー柔らかくなるから重宝です。特に白菜の芯は普通に茹でたら時間かかるので😊
もう、春雨だからすぐお腹すいてすいて😥早く治ってほしいなぁ😅
私は毎日アルコール消毒してるのでー(笑)菌が寄ってきません😁
ヘルシーです。咲きちゃんの優しい気持ちで、だんなはん、早く治ると良いね^_^

うちの次女も胃腸風邪だったよ。
日本列島流行ってるのかな。
咲きちゃん♪家族の具合が悪いと心配だし、なんかこっちも調子出なくなっちゃうよね。
咲きちゃんの愛ですぐよくなるさー♪
あったかくてほっこりだねー。
お大事にね!
うわー(*≧m≦) これも染みるなー🍲
咲きちゃん から Yuri
ゆりちゃん、見に来てくれてありがとうー😊
さっきからキューッて射し込む痛さがあるみたいでそのたびううーって唸っていてかわいそう😢
早く良くなるといいけど。。胃腸風邪、流行ってるのかねー?病院ではビオフェルミン的なお薬しか出なかったのよ。大丈夫なんだろか😓
咲きちゃん から しょうこ
しょうこちゃん、ありがとう😊
そうなの、夜はうどんにしたんだけど、なんか物足りなくてさっきから私だけちょこちょこつまみ作っては食べ飲みしてるという(笑)(笑)
咲きちゃん から Cedro🍋
セドちゃん、染みたよー😁
流行ってるね(笑)
Yuri から 咲きちゃん
咲きちゃん、うちの次女は熱もでて辛そうだったよ。抗生物質、胃腸痛み止めとか処方されたよ。ビオフェルミンでは… 大丈夫かな?
咲きちゃん から Yuri
マジかー😨良くならんかったら違う病院連れてくわ😨抗生物質出ないの確かに変だね。
ベンベンちゃんありがとうー💖💖
うん、圧力鍋で作ると白菜がトロットロになって旨味も出て美味しいよ😊
生姜、結構多めだけど、パンチ効いてる方が好きなんだ😁
良かったらやってみてー✨✨
いつも見に来てくれてありがとうね💖
咲きちゃん、旦那様お大事にね。
うちの次男が急性胃腸炎の時も、ビオフェルミン的なのと吐き気止めだけだったよ。
おかゆ食べさせてたかなー😔
でも、無理に食べなくても大丈夫だよ。水分とってね😉
咲きちゃん〜旦那様大丈夫?
お大事にね💗

春雨大好き〜😍
ランチも春雨いりスープ作ったよ!
毎日食べられるくらい好き💗
圧力鍋で作るんだね〜✨
めっちゃおいしそー♪
咲きちゃん から まるま
まるちゃん、ありがとうー✨✨先生と同じこと言ってるわ☺️食べなくてもいいけど水分取れだって。
皆優しいなぁ、じーんとくるわ😢
咲きちゃん から Tomoko Ito
智ちゃん、ありがとうー😊
白菜を早く柔らかくしたくてね、圧力鍋ですぐだったよ👍👍👍
やっぱり食の趣味合うね😁飲んべえバンザイ✨うぇい🍺
旦那様早く治るとイイね~~。。お大事にね(*^_^*)
春雨大好きだからこういうの私も好きだな~~♪体にも優しいから旦那様も食べやすいね。。(#^.^#)愛情たっぷりの咲きちゃんのお料理食べてきっと元気になってくれるね~♪
愛妻の作る、体に優しい
お料理食べたら早く良くな
られるでしょう(*^^*)
とろみのある春雨入り、
とっても美味しそう(*^^*)
元気でもこれ、食べたい♪♡
あらら。しばらく続くとは、心配ですね。消化の良い体の温まる食べ物できっと早く良くなりますよ。(^_-)
咲きちゃん から とも
ともさーん💖ありがとうございます😊
固形物、やはりダメみたいで、いたたたってなってますー😅今日はおじやか湯豆腐かなー💦私の方が飽きちゃって付き合えないから、今日から別メニューにします😁
リスナもありがとうございます💕
なになに、どーゆー意味?走れってこと?😁
咲きちゃん から ハル
ハルさん、優しい言葉ありがとうございます✨💖
生姜がたくさん入っているのであったまりますよー😊
ブランチにいいかもです👍
咲きちゃん から hisoka7
hisokaさん、ありがとうございます😊
今のところすこーしずつ良くなってきているようですが、いててて、ってたまになってるので固形物をあげれない状態です😥
早く治ってもらって乾杯したいです☺️
私、こういうがホッとして好き♡
ガッツリ系より好きだな~❣❣

旦那様大丈夫ですか~??
温かくて優しいお料理作ってくれる咲きちゃんはなんて良い奥様♡
胃腸炎辛いですよね~(>_<)
早くよくなーれ❣❣

咲きちゃんもご自愛ください♪
私じゃなくて旦那さんだよーw
昨日風強かったから走るのやめちゃった😅
咲きちゃん から yamakumi ♡
やまくみちゃん、ありがとうー😊
食べたいもの食べられなくて見ていて可哀想だわ😢
時折ぐーっと痛くなるみたいで。早く治らないかなー☺️
私の元気を分けてあげたい😁
咲きちゃん

こんばんは🌟
ダンナさま大丈夫ですか?
心配😭

とろり生姜春雨とっても美味しそう😋
早くダンナさまの体調が戻って、咲きちゃんの美味しーいお料理をお腹いっぱい食べられるようになって欲しいです( *˘╰╯˘*)♥

咲きちゃんもご自愛くださいね💕
咲きちゃん から PIAGET
PIAちゃん、こんばんはー😊
ありがとうね、だいぶ良くなって来たけど、まだ今日も湯豆腐とかぼちゃの煮物って状態だよ😅
私は全然付き合わないで好きなもの食べてるんだけどね😁
心配してくれてありがとうね💖💖
にゃんこ!
ほりー、届けっ✈️🎁
name_undef から 咲きちゃん
咲ちゃん、アザーッす‼️
咲きちゃん♡

とろみ生姜春雨麺💕私好み〜💓
間違いないわ〜💖優しい味がするんだろうなぁ〜(((o(*゚▽゚*)o)))

ご主人胃腸炎なんて心配だね。
気分が悪くて食べられないのも辛いものね。今はとにかく水分補給かな。お大事にしてくださいね😊
咲きちゃん から くうちゃん
くうちゃん、おはよー😊
うん、生姜たくさん入ってるからじんわりあったまるし美味しいよ💖
旦那さんはまだ固形物食べられない感じで、おじや、うどんを食べてるよ😭
段々良くなってきてるから大丈夫と思うけど、食べたいもの食べられないのって辛いよね💦💦優しいお声がけありがとうね😊💕💕
生姜~ .。゚+.(・∀・)゚+.゚♪♪
寒い時も食べたくなるね♪今 食べたい~!!
旦那様が胃腸炎なのね…咲きちゃんの胃にやさしいご飯を食べて少しずつ栄養とってたら元気になれるはず ♡
身も心も体も癒す一品ですね✨
咲きちゃん から ゆず( ˘ ³˘)♥
ゆずちゃん、ありがとうー😊生姜たっぷりであったまるよ👍
少しずつ良くなってきてるけど、まだ不定期に痛むみたい😢
まあでも、ゆっくり治してもらうよ✨✨
咲きちゃん から 風流料理人
風流さん、まさにほっこりな一品でしたよ😊✨✨
冷え性の私にぴったりなレシピ✨
☆したよ〜♪
冷え性の私にぴったりなレシピ✨
☆したよ〜♪
冷え性の私にぴったりなレシピ✨
☆したよ〜♪
冷え性の私にぴったりなレシピ✨
☆したよ〜♪
冷え性の私にぴったりなレシピ✨
☆したよ〜♪
咲きちゃん から プーティ
いっこちゃん、3回もコメントありがとう(笑)(笑)
生姜効いてあったまるよ😊良かったらやってみてー💕💕
咲きちゃん から プーティ
いっこちゃん、3回もコメントありがとう(笑)(笑)
生姜効いてあったまるよ😊良かったらやってみてー💕💕
咲きちゃん、アプリおかしいのかな💦
咲きちゃんのお返事も2回入ってるー😂
咲きちゃん、ご主人さまお加減いかが?
急に寒くなったからだろうか…。
でも、咲きちゃんのこんな優しいお料理食べたらすぐよくなるよね!
咲きちゃん から プーティ
だよねー😂なんかさっきまで繋がりづらかったりしてたから大元の調子悪かったのかなー。
咲きちゃん から あくび
あくびちゃん、ありがとう😊だいぶ食べられるようになってきたよ😊
ピーピーだったのよね😅
恐る恐る食べてるわ💦
おはようございます!
咲きちゃん から miyako
どーもおはようございます😁
こーゆーのすご〜く好き😍
にしてもキレイにとろみかかってる〜❤️

旦那さん大丈夫⁇
コメ出遅れてる間に治ってるといぃんだけど…
咲きちゃんの優しいお料理ですぐ良くなりますよーに😌
咲きちゃん から さとp
さとちゃんありがとう💖うん、復活したよー👍👍
昨日なウホウホしながらビール飲んでて安心したわ(笑)
さとp から 咲きちゃん
ウホウホ〜‼︎笑
よかったぁ😊
ビール🍺飲めるって幸せだねっ👍✨
うわー!!
おいしそうなだけじゃなくて美しい!!

こういう汁麺をスナップすると、変な写真になっちゃうT_T
咲きちゃん!
またまた、大好きなテイストに感激しましたよー!
おうちにあるもので、ここまで美味しいスープが作れる咲きちゃんのセンス。
だいすきですーー!
だい、大、大満足でしたー!
今度は春雨で作るねーヽ(*^∇^*)ノ

ありがとうございます。
咲きちゃん から 志野
志野さん、先ほどは嬉しいつくフォトありがとうございました💖💖💖
やー、こんな褒められてバチ当たらないべか(笑)
志野さんに作って頂くだけでも嬉しいのに、ありがたきお言葉✨✨
本当にありがとうございました💖
咲きちゃん!
今度こそ、春雨で作りましたよ〜
やっぱり美味しかったです!
ありがとうございます。ヽ(*^∇^*)ノ
咲きちゃん から 志野
志野さん、先ほどは嬉しすぎるつくフォトありがとうございましたー💕💕
私も元気でました😁
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