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手料理
  • 2022/05/12
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まぐろとアボカドの前菜

レシピ
材料・調味料 (4人分)
お刺身用マグロ(赤身・中トロ)
120g
アボカド
大1個
マヨネーズ
約大さじ1
しょうゆ
約小さじ1
練りわさび
約小さじ1/2
青み
適量
作り方
1
マグロは3〜4cmの大きさの削ぎ切りにする。
アボカドは種と皮を除いて半月またはいちょう形のスライスにする。
2
6cm位のセルクルをお皿に置き、1人分ずつアボカド→マグロ→アボカド・・・を繰り返して重ねて入れ、セルクルを外す。
3
☆を混ぜて線かけし、青みを飾る。
ポイント

わさびはマヨネーズと合わさると辛味が和らぐので多めにします。
☆はラップの上で混ぜて巾着に包み、下に小さな穴を開けると線かけできる状態になります。

みんなの投稿 (1)
先日の母の誕生日メニューの一品。

本まぐろの赤身&中トロとアボカドのサンドで簡単な前菜🍷
マグロはたくさん無くても全然大丈夫〜

わさびしょうゆマヨがけで。
マグロもアボカドもお醤油とわさびでしょ❣️

食材が美味しかったので美味しく出来ました♪😅

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