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手料理
  • 2020/09/15
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なすと鶏むね肉のさっぱりゴマ酢あえ

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なすを8等分に切り、あくぬきした後ごま油をかけてレンチンする。600wで2~3分くらい。しなっとしたらOK。
鶏むね肉は薄切りにし、お水に酒、塩を少し加えて茹でる。胸肉もしっとりします。

鶏ガラスープのもと小さじ2、しょうゆ小さじ2、酢小さじ1、ゴマ、きざみネギを入れたものになす、鶏肉をあえる。
お酢は味を見て調整~。

仕上げにブラックペッパーをかけて。
お酢を加えるとさっぱりします。
おつまみにも😉
#なす#鶏胸肉#おつまみ#さっぱり#お酢
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