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手料理
  • 2013/10/16
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秋鮭のパン粉焼きタルタルソース

レシピ
材料・調味料
秋鮭切り身 パン粉 塩胡椒
パルメザンチーズ 溶き卵
小麦粉
作り方
1
秋鮭に塩胡椒して、小麦粉、溶き卵
をつけて、パン粉とパルメザンチーズを混 ぜたところに入れて、よく
手でおさえる。
2
多めのオイルで表面が、パリっと
キツネ色になるまで、焼く。
3
玉ねぎ、ピクルス、ゆで卵を微塵切りにして、マヨネーズで和えて、好みで辛子などいれて
タルタルソースをつくり、
秋鮭にかけて出来上がり✌
ポイント

秋鮭の小骨を取ると
美味しく頂けます😋

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あとは、海老のパクチーサラダ激辛ドレッシング。
海老とカリフラワーのカレー風味🍻
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