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手料理
  • 2017/07/15
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朝から天ぷら😋

レシピ
作り方
1
茄子は細長く乱切りにして塩もみしてぎゅっと絞ってから紅生姜と合わせて揚げる。
ごぼうも塩で下味をつけておく。
2
揚げるだけ🎵
みんなの投稿 (5)
どーしても天ぷらが食べたくなっちゃった😁
あり合わせだけど好きなものばかり😋
父の育てたごぼう、自分で育てた大葉と茄子🎵

この茄子の揚げかたは、母が父に嫁いで里に行った時に、教わったそうだけど、普段は輪切りの天ぷらしかしてなかった。
『どうして?』『手間だから』
母は働いていて、料理は少しでも早く仕上げたかったのだと思う。
ちゅら夏 から あらいぐまのしっぽ
食べ友サンキュー。

薄衣で美味しそう。内地も暑さ厳しいみたいだけど、朝から天ぷらが食べられるしっぽちゃんには、夏バテは無いね^^
あらいぐまのしっぽ から ちゅら夏
食い意地だけは人一倍😁
今日も元気で頑張ります❗🎶
カバー写真📷✨いいですね!

材料も自家製ですか!
なによりの贅沢ですね♡
茄子も、こうやって揚げてあるのは、初めて。
茄子の天ぷらって、でっかいものだと😁
昔からのお知恵ってことですもんね!
私も試してみよう~(๑´ڡ`๑)
あらいぐまのしっぽ から うさかめ
この茄子の揚げかたは、アクが抜けて歯応えも出て、美味しくできるような気がします😋

カバーの絵はこどもが描いてくれたものです😉
私が料理をしているのを、こういう風に見てくれているんだな、と😃
嬉しかったのでちょっと気恥ずかしいのですが、UPしちゃいました🎶
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