• お気に入り
  • 77もぐもぐ!
  • 4リスナップ
手料理
  • 2016/05/02
  • 1,000

牛肉の時雨煮のっけセリの月見うどん

レシピ
作り方
0
【牛肉の時雨煮→牛肉の佃煮】
フライパン弱火ちょいに油少々、生姜の千切りを大匙2弱分、生姜がぷくぷくしてきたら牛肉を広げ、砂糖大匙2位を満遍なくふりかけ色がかわってきたら塩胡椒、そして酒大匙2、甘口醤油大匙2、味醂大匙1程度で火が通ったら時雨煮の完成、更に最初の弱火ちょいのまんま煮詰め、あら熱がとれたら冷蔵庫で休ませ、佃煮の完成。

うどんの上にのっけているものは作りたてで時雨煮、残りは煮詰めて冷蔵庫で休ませ佃煮的な感じにします、この牛肉の佃煮のお茶漬けも美味しいですよ♪レシピは目分量を数値にしてます。
みんなの投稿 (0)
まだ質問やメッセージはありません。
もぐもぐ! (77)
リスナップ (4)