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手料理
  • 2013/10/07
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ライムナンプラーの鶏南蛮

レシピ
作り方
1
鶏胸肉
塩麹
ブラックペッパー
○ナンプラー
○蜂蜜or砂糖
○お好みのお酢
○醤油 少々
○鷹の爪
○ライム

鶏胸肉をフォークでぶすぶす
塩麹とブラックペッパーでもみもみし1時間くらいおく
(or 水に砂糖、塩をいれ鶏肉をつけておくと柔らかくなる)

○を混ぜる

鶏胸肉に片栗粉をまぶし、フライパンに多めにオリーブオイルを熱し皮目から焼く(じっくり動かさずパリッとするように)
蓋をして蒸し焼きし、ひっくり返してパリッとなるまで焼く

別のフライパンに○を熱し、焼けた鶏肉を入れ絡め、食べやすくカットする

お皿に盛り、タレをかける

ライムを絞って召し上がれ♡

お好みで好みのタルタルソースをかけても◎
もちろん もも肉でも!


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揚げ物の片付けがキライなので
多めのオリーブオイルで焼いてみた

ナンプラーと蜂蜜
そこにライムをギュッ…と
合う!!(๑°꒵°๑)・*♡

今回はヨーグルトとライム入りのさっぱりタルタルを添えて♡
イィっえ〜いっ😍
一番気持ちよか〜〜っ✨✨✨

南蛮かぶり、やったね〜🎶🎶
なんだが嬉しいっ
やっぱり、南蛮バンバンバン🎶🎶
馬そっ🐴
のっちゃん から 太田 Tommy
いぇぇ〜いv(。-∀-。)ブィブィ
て かぶりっすか?!щ(゚ロ゚щ)
みにいきます!!
いかせていただきます!!!
オサレ南蛮ですね(^-^)
ライムがまたいい感じ♪
のっちゃんも揚げ物嫌い仲間!笑
私、9割揚げ焼きですますよープププ
ナンプラーとハチミツはやったことないなー♪美味しそう!
おぉ( ´ ▽ ` )ノ
斬新なチキン南蛮ばばあん♡
ばあばぁんばぁん♫
のっちゃん揚げなくてもおいしそうだんー!!
タルタルもいいねーさっぱりしそうー(❁˃̶ॢ⌄˂̶ॢ)°*ೄ✩°̥࿐୨୧
ナンブラーと蜂蜜⁉︎さすがの組み合わせだわ。チキン南蛮美味しそ〜💕
旨し甘酸っぱ〜バード南蛮ですね✨✨

美味しくて洗い物少ないのって助かるではないですか👏👏
おーいーしーそー(๑´ڡ`๑)ぺろり

チキン南蛮にナンプラーの発想が素敵♡♡♡
すずらんちゃんが、はちみつナンプラーで鶏のソテーしてたのを作ったことあるけど、合うんだよね~♪いい色に焼けてるね~(^∇^)
タルタルがまた美味しそう( 〃▽〃)
蜂蜜✖️ナンプラー!!!!
さすが、のっちゃん✨꒰✪ૢꇵ✪ૢ꒱ෆ⃛ෆ⃛ೄ
...φ(◎◎ヘ) ホォホォ...
やってみるぅ⭐️➰ペタ
美味しそう(≧∇≦)✨✨
変わり種チキン南蛮もいいですね(*^^*)
のっちゃん!
鶏胸肉でも柔らかくなりそう〜

ナンプラー、そろそろ買ってみたい気持ちになってきたよ〜ヽ(*^∇^*)ノ
前に友達にナンプラー生臭いよ、っていわれてから怖いんだよね〜
本当‼︎揚げ物の片付け嫌ねぇ〜(´-﹏-`;)
私もいつも揚げ焼き派だわぁ(;´▽`A``

チキン南蛮ナンプラーversionはどんな味がするんだろ?しかもタルタルには粒マスタード⁇
のっちゃん先生のお洒落なお料理!!
蜂蜜とナンプラーね!
今度、やってみるーー!٩꒰๑❛▿❛ ॢ̩꒱
さすがのっちゃん!ってお料理だね♪
蜂蜜ナンプラー、気になるよ。
手作りタルタルもおいしそう(๑´ڡ`๑)💓
あたしもすずらんちゃんのハニーナンプラーで蜂蜜とナンプラー合うこと知ったの‼︎ チキン南蛮もいいね(♡∀♡)*
ライムがまた良さそ〜💚💚💚
のっちゃーん♡
またこれ、ハートに突き刺さったわぁ^_^
⭐️つけたよー。
鶏胸安いしお得だねー(*≧艸≦)
凄い~( ☆∀☆)
チキン南蛮にハニーナンプラー合うんだね♪
さすがナンプラー使いが上手なのっちゃん(^з^)-☆
のっちゃん( ¤̴̶̷̤́ ‧̫̮ ¤̴̶̷̤̀ )
おたまのハートにも刺さったぁ♡
やーるー! ←いつもの(笑)
ナンプラーの使い手やね
普及協会に報告したいくらい貢献しとるよ੯ूᵕ̤ू U॒
肉を焼く時 強力粉つけるとパリッとなるってchef中川氏がゆってたんだー
まだ試してないけど💧
伊泰宮の融合イタミ食う請う(*゚∀゚)=3美味そう🎶
avy
蜂蜜&ナンプラーΣ(゚ロ゚」)」
さすがのっちゃん♥
ぜひやってみるぅ〜=͟͟͞͞( •̀д•́)))
のっちゃん
お料理進化してるー🙌
すごーい😂💕💕
のっちゃん から キヨシュン
キヨさん ありがとです♡
コストコで大量にライムを買っちゃって…( ̄ヘ ̄;)
ライム使う料理を考えてたらこーなりました〜!
のっちゃん から ともきーた (伊藤 智子)
ともきーたん ありがと♡
やっぱりー?!
揚げ物すると部屋中臭くなるし 後片付けもめんどくさくてf^_^;
たまには唐揚げ食べたいけどね〜。
ナンプラー蜂蜜 ライムとあっておいしーよ♡
のっちゃん から tellcky
ばあばぁんば ばぁんばんばんっ♪
世代一緒だな 笑
タルタルにもライムいれたよ੧( ¯ํε¯ํ )୨
リスナもありがとう♡
のっちゃん から おりぃ
おりぃちゃん ありがとー♡
揚げたらもっとおいしいんだろーね!
じゅわ〜わ〜って♪♪
次はそーしよう(*ノ∀ノ)
ようちん ありがと♡
カイペリーニャ用にライム大量に買っちゃって消費に困ってたんだ(๑•ૅૄ•๑)
タルタルにもタレにもさらに上からもライムシャワーにしてやったよ!笑
のっちゃん から ぺぽり
ナンプラーと蜂蜜すっごくあうよー!!
うちは砂糖より蜂蜜率が高いf^_^;
のっちゃん から シロー
シローさん ありがとです♡
ライムだらけでビタミンCたっぷり!
お肌つやつやになってくれれば
嬉しいんですけどね(・´з`・)゚
のっちゃん から あいこ ⁎ˇ◡ˇ⁎
あいこちゃん ありがとー♡
ライムをどーしても使いたくってね!!
ライムといったらナンプラー?
みたいな発想⋆›◡ु‹⋆
のっちゃん から とも
ともちゃん ありがと♡
そーだった!やってた!前にみたかも!!すっかり忘れてたわΣ(゚Д゚ υ) アリャ
今回はライム使いたくてね
ライム=ナンプラーてなったんだ〜
しかもうち砂糖より蜂蜜率高い♪
やっぱり合う(*≧∪≦)
のっちゃん から tocca
とっかちゃん ありがとー♡
やっぱりみんな蜂蜜ナンプラーに食いつくわね 笑
私的に今回の主役はライムだったんだけどなぁ…(T▽T)アハハ!
のっちゃん から tocca
とっかちゃん!!
タイトルかえてみたよ!笑
のっちゃん から ハル
ハルさん ありがとです♡
アジア〜な感じになりましたー!
ライムうましっ(*≧∪≦) ♡
のっちゃん から 志野
しのちゃん ありがとー♡
たしかに!手につくとくちゃい(╥Д╥ )
でも食べるととってもおいしーの♡
メーカーにもよるかもだけど…
トライしてみましょ〜♪♪
のっちゃん から みずほ
みずほちゃん ありがとー♡
そう!粒マスタード!
バレたかーΣ(゚Д゚ υ) アリャ
無意識に作ってたらいつも通り入れちゃって…
レモンをライムにかえたよ〜
でもおいしかった٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏᵎᵎᵎᵎ
のっちゃん から yukie M
ゆきえさん ありがとです♡
タイトルかえましたよ 笑
なぜなら今回ライムを主張したかったからー!!(*_∇_)ウフフフ
いっぱい買っちゃって 消費したくて
ライムといったらナンプラー!
みたいな感じで生まれました(* ̄∀ ̄)
のっちゃん から akiko♡
あきこちゃん ありがとー♡
ナンプラー 南蛮にあいますよ〜♪♪
タルタルなくてもおいしかった(´౿`)
のっちゃん から ひろりん
ひろりん ありがとー♡
そうそう!ライムがあうのよー⋆›◡ु‹⋆
そしてライムを主張したかったのよー!!
と ゆーわけでタイトルかえました 笑
のっちゃん から まゆりん
まゆりん ありがとう♡
♡射止められて嬉しいっ♪꒰ ∩´∇ `∩꒱
また分量書いてないけどぜひ♪
のっちゃん から かよこ
かよこちゃん ありがとう♡
かよちゃん2人いるからかよこちゃんにするね(>人<;)
蜂蜜とナンプラーとってもあうよ〜
ライム絞るとサッパリしておいしい♪
いつもと違った味わいもイイよね(*´∀`)
のっちゃん から tama
たまやん ありがとー♡
おたまちゃんの♡も射止めてしまったのね〜
罪な女だわ( ꒵͒◡ु꒵ ॣ)
強力粉かっ いい事聞いた!ありがと〜
今度やってみるね♪
のっちゃん から Y氏の凡人
Yさん ありがとです♡
一気にタイ風〜みたいな♪
でもライムでメキシコ?!
よくわからないけど
とりあえず馬かったー₍₍ ᕕ(´ ▿` ∗)ᕗ⁾⁾
のっちゃん から avy
avyちゃん ありがとう♡
蜂蜜ナンプラーてやっぱそそられるよね!!
でもライムを主張したかったから
タイトルかえましたー笑
のっちゃん から かよ
かよちゃん♡
いっぱい見にきてくれてありがとーうヽ(〃∀〃)ノ
今はパン作りハマってて 時間があればやってるよ♪
でもかよちゃんもはじめてなのに 上手でビックリしたよ٩(♡ε♡ )۶
わぁー♡
遅いけど、おかなのハートにも刺さったー(๑✧◡✧๑)
のっちゃんらしい料理♪
ナンプラーと蜂蜜そしてライム…♡
見てたらヨダレが出るわ(笑)
のっちゃん から おかな
おかなちゃん ありがとう♡
♡を射止めてしまったのね(。-_-。)ポッ
ナンプラーとライムとっても合うからおすすめ〜る♪♪
めちゃ美味しそう~!
そして、私はナンプラー未体験(>_<)
でも、これやってみたいわぁ♪
のっちゃん から ゆき
ゆきちゃん こんばんは〜
遅くなってm(_ _)m
リスナまでありがとです♡
ナンプラー最初はびくびくだけど
くせになるおいしさよ(´∪`d))
勇気がでたらぜひ♪
わたしもナンプラー好き♡
コレ、絶対美味しい(๑´ڡ`๑)
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