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手料理
  • 2016/09/23
  • 74

ご飯がすすむ~甘辛まーぼー大根♪

レシピ
材料・調味料
大根
半分くらい
ほんだし砂糖
豚ひき肉
200g
生姜みじん切り
大匙1~2
豆板醤
大匙1~
150cc
白味噌赤味噌
各大匙1
砂糖
大匙1~2
ラー油とろみちゃん
適量
作り方
1
大根は皮を剥いて5mm~1cm弱くらいのうす切りにして、ヒタヒタの水にほんだし、、さけ、砂糖少しと一緒に歯応えが残るくらいまで茹でる。
2
水気を拭き取りごま油で焦げ目が付くくらいまで焼き、一旦取り出す。
3
ごま油を少し足し、生姜みじん切りと豆板醤を炒める。
4
生姜と豆板醤の香りがして来たらひき肉を加え良く炒める。
5
にんにくの芽も入れ炒める。
6
そこに、水、酒、砂糖、味噌を溶かしひと煮立ち~
7
大根を戻す。
8
かき混ぜながら、とろみちゃんでとろみを付け、お好みでラー油を回しかける。
9
ご飯に乗っけて食べても美味しいよー♡パク(*゚~゚*)モグ モグ
みんなの投稿 (1)
昨日の晩ご飯でした(๐•ω•๐)♡

ダイエットメニューにはならないかな…?
ご飯が進んじゃうし(つ∀<。)キャハッ♪
ご飯に乗っけて丼にしても美味しーよ♡

本当は大根の和風ひき肉とろみ餡掛けみたいなのにしようと思っていたのに何故か豆板醤を入れてしまったのでマーボーになってしまいました~ɿ(。・ɜ・)ɾ美味しかったからまぁーいいか♡ #人気No1!自慢の甘辛料理ネタ