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手料理
  • 2014/11/22
  • 25

紅茶のツォップ☆

レシピ
材料・調味料
強力粉
200g
砂糖
15g
3g
卵黄
1個分
牛乳
120ml
ドライイースト
4g
バター
35g
アールグレイ(ティーパック)
2袋分
作り方
1
パン生地はホームベーカリーで☆紅茶葉とバターは10分こねたころに入れ、もう10分こねる。
2
容器から出し、丸めてボウルにいれラップをかけて常温で一次発酵☆※今の時期で60~90分。
3
フィンガーテストをして、穴がふさがらなければ発酵終了☆
4
作業台で一度丸めなおしてベンチタイム10分。麺棒で薄く伸ばす。
5
生地の表面にマーガリンを塗り、全体にグラニュー糖を散らす。三つ折りして端っこを摘まんでしっかりとじる。
6
軽く麺棒で伸ばし、端っこ片方だけくっついた状態に縦に2本切り目を入れる。三つ編みをして端っこは生地を摘まんで底がわに入れ込む。
7
二次発酵☆※常温約40分。表面に卵白を塗る。
8
180℃に予熱したオーブンで17分焼成☆
みんなの投稿 (1)
こんにちは(*゜▽゜)ノ
先日、長男のランドセルの肩ベルトが壊れちゃったの(。ノωノ)
修理に出そうと保証書探したけど見つからず…
新しいの買うよりは、お金かかっても修理できるのならお願いしたいと、買ったお店に持って行ったの。
直ったと連絡があったので、今日もらってきました☆
ランドセルは6年間の保証があるからって、なんと修理代無料だったよー(*´Д`*)
修理期間、変わりのランドセルも貸してくれたし、ニトリさん感謝です(∩´∀`∩)


ってことで、今日のパン焼けました☆
今日は私の大好きなアールグレイを生地に入れた三つ編みパンですよ( ´艸`)
※赤サフ使用
粉:愛媛の大地

で、朝からアイシングクッキーを作ったりしてました!
今日は【いい夫婦の日】結婚記念日なんです(//∇//)
ケーキを作る予定だったんだけど、旦那さん今日の夜飲み会なんやって…

なので、のんびりスポンジだけ焼いて明日デコしようと思います(゜∀゜ゞ)


#おもてなし #家族・大勢で食べたいお料理ネタ #パン・ピザ
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