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手料理
  • 2013/01/24
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可樂燉豬腳

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
豬腳2隻、可樂100c.c
八角
2朵
蒜頭
6小瓣
香菇素蠔油(自己斟酌)
100cc
300cc
6支、薑
作り方
1
豬腳洗淨浸泡一下10分鐘(去血水)後油煎一下讓豬腳皮緊實(魯久不怕皮太爛)煎至表皮有點焦黃就可以起鍋
2
準備一鍋水加入蔥2支、薑、與蠔油、蒜頭、可樂、八角、豬腳一起大火滾,等魯汁滾時轉中小火繼續熬煮30小時
3
時間到熄火後放近悶燒鍋1、2小時後就可以吃了
ポイント

可樂含糖所以不需要再另加糖囉!
豬腳一定要煎過讓肉緊實這樣魯肉魯久就不怕爛

みんなの投稿 (3)
超爛的可樂豬腳
讚喔!這個
To: mimilai 這真的好吃,操作簡單又可作出美食,每次做家人都吃光光
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