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手料理
  • 2015/02/08
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ホタテとサーモンのカルパッチョ

レシピ
作り方
0
くし切り塩レモンとオリーブ1個はみじん切り。
1
★をよく混ぜる。
2
①を②に混ぜる。
3
薄く切ったお刺身をきれいに並べて、作ったたれ…じゃなく、ドレッシングをかけて、もう1個のオリーブを輪切りにして飾る。
4
お野菜も盛る場合は皿の大きさに気を付けて!!←一番大事。
ポイント

こんなに盛っちゃいけません。余白大事。

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コストコでサーモンとホタテを買ったのでカルパッチョに。
普通にお刺身でもよかったのですが、オサレ食卓を目指したら玉砕(;つД`)
何この特盛(;´д`)

今日の学び:余白は大事。余裕をもって盛る。

アスパラちょー美味ぇかったです♡
私がよくやるパターンや!(笑)
でも
あれれ?
人が欲張り盛りしてるやつはオサレに見えるぞー💞
これってもしかしてオサレ食卓攻略しとるんやない?😁
しかし綺麗に盛れてるなぁ✨
めぐチー🌿 から かおりん
かおりん♪
多分、飾ったオリーブと飲みかけで放置されてたビールを写し混んだおかげで、特盛から目線を反らせたのではなかろうか(笑)
きれいに見えるように、切り方の厚みが揃わずにガタガタしてたのをキッチンペーパーで上から押さえたからね(笑)←力業😁
かおりん から めぐチー🌿
ホントや!
知らんうちにオリーブが!(笑)
キッチンペーパーってそうやって使うやつやったのか😁
勉強になるな〜
めぐチー🌿 から かおりん
かおりん♪
タコと炒めるのにオリーブ買ったので、ことあるごとに使ってやります(* ̄∇ ̄*)
キッチンペーパーは万能なのじゃ~(笑)←ホンマか!?
彩りgood!
オリーブとアスパラの色が引き立ててるね!
美味しそーう(^q^)
オサレやーん‼️後ろに見えるワインと一緒に、たまらんねー💕
チョッパー&ホヌ から めぐチー🌿
めぐぴょ〜〜ん
メッチャ綺麗なカルパッチョだね〜😍👍

コストコかぁ〜😁💦
最近行けてないよ〜〜ん😂(笑)
めぐチー🌿 から アッツ
アッツちゃん♪
彩りで山盛りをから目を反らせられてる!?(笑)
あ、彩り山盛り…韻を踏んでる♪←どうでもいい(笑)
めぐチー🌿 から りまこ
りまこちゃん♪
ワインに見えるね(* ̄∇ ̄*)写真マジック!!
実はダーリンの飲みかけで忘れ去られてた黒ビールなの(笑)←すでに常温。
アッツ から めぐチー🌿
めちゃ、美味しそうだよ!

オサレもいいけど華麗もね 🎵

昔、似たようなフレーズが…(笑)
めぐチー🌿 から チョッパー&ホヌ
チョッパーちゃん♪
ありがとー(ノ´∀`*)…特盛だけど(笑)
@
めぐチー🌿 から チョッパー&ホヌ
途中で送信ボタンに当たっちゃった(>_<)
コストコはうちも2ヶ月毎くらいかなぁ…。
めぐチー🌿 から アッツ
アッツちゃん♪
ありがとー( ´∀`)
…カッコイイだじゃれだ!!( ; ゜Д゜)
アッツ から めぐチー🌿
おせちもいいけど、カレーもね🎵
byヒデキ
古い(* ̄∇ ̄*)
りまこ から アッツ
ヒデキネタ、それもあったね(笑)
やるな、りまこちゃん。
カレーと華麗をかけてみた(笑)
めぐチー🌿 から アッツ
アッツちゃん♪
そうだ!ヒデキだ!!
何カレーのCMかも曖昧で、ヒガシだっけ??と思った(^o^;)
記憶力がやべぇ…(;´д`)
めぐチー🌿 から りまこ
りまこちゃん♪
ヒデキといえばり・ま・こ♡
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